在普洱茶的世界里，冰岛普洱茶的地位可谓是无法撼动。懂茶的人一提起它，都会毫不吝啬地称赞：“好茶，真是好茶。”冰岛茶在茶界中被誉为珍品中的珍品，其品质之高，口感之醇厚，令人难以忘怀。
然而，随着名声在外，市场上也出现了不少假冒伪劣产品。这已经成为了一个无法避免的社会现象，对于刚开始接触普洱茶的朋友来说，辨别真假冰岛更是难上加难。因此，我们在选择购买时，一定要谨慎，以免买到假冒伪劣产品，不仅浪费钱财，还可能影响身体健康。
我们下面就来说一说，如何简单的分辨真假冰岛茶。
1、首先，我们观察茶叶的鲜叶。冰岛的茶叶叶子肥大，茶叶茶青颜色墨绿偏黑色，看起来非常诱人。有时茶青叶子会出现一些黄条，这使得它比全是偏黑的茶青（比如昔归）看起来更美观。然而，总的来说，冰岛茶叶的外观并不十分吸引人。与其他山头的茶叶相比，它的外观略逊一筹。
临沧地区有很多山头的茶青都与冰岛相似，虽然它们看起来相似，但仔细观察还是能看出不同之处。冰岛茶叶的采摘非常规范，茶条清晰可见，而且冰岛茶的底部没有马蹄，因此不会出现木头味。
2、好的茶叶，除了具有极佳的保健效果和丰富的口感之外，其香气也是至关重要的一环。人们之所以爱茶，很大程度上是因为茶的香气所带来的享受。冰岛茶的香气尤为独特，它并不张扬，而是柔和而内敛，恰如一位美丽迷人的女子。那种女性的柔和感，让人感到舒适和宁静，仿佛置身于一片宁静的田园之中。品饮冰岛茶，就如同与这位女子相伴，享受那份淡雅而悠长的香气，让人陶醉其中，仿佛置身于一个美丽的梦境之中。
3、对于冲泡出来的冰岛普洱茶的汤色，金黄且透亮，我们当然不能仅凭汤色来判断茶是否为真冰岛。通常，假冒伪劣产品也不会做得太拙劣，以至于连茶汤的颜色都相差甚远。所以，这只能作为一个参考方向，不能作为判断的唯一标准。
4、临沧的茶，独具特色，其茶汤滋味迅速生津，回甘效果明显。临沧地区的茶整体表现优秀，其中冰岛茶尤为突出，三五秒内就能快速达到生津回甘的效果，与其他地区的茶相比，其迅速程度令人瞩目。这种茶不仅口感独特，而且香气浓郁，让人一品难忘。
5、冰岛普洱茶的独特之处在于，它能连续冲泡20次，茶汤依然黄亮如初，口感并未有丝毫淡化。这是其他茶叶所无法比拟的。冰岛普洱茶的这一特点，不仅彰显了其卓越的品质，也为其赢得了众多茶友的喜爱和追捧。
近年来，冰岛茶在普洱茶界备受追捧，这个概念在市场上炒得火热。冰岛茶的名气吸引了大量的茶友，同时也让它的身价倍增。有经验的茶友都知道，真正的冰岛老寨茶的产量非常有限，想要买到真货并不是一件容易的事情。
那么，冰岛茶的供不应求是否只是虚张声势呢？面对冰岛茶的混乱现象，我们该如何拨开云雾，真正品尝到它的美味呢？接下来，我将为你全面揭开冰岛普洱茶的神秘面纱。除了我们熟知的“贵”，冰岛茶还有很多不为人知的地方。
一、冰岛的树种历史
冰岛的茶种，作为勐库大叶种的重要组成部分，承载着悠久的历史底蕴。在临沧这片土地上，我们发现了目前全世界发现海拔最高、密度最大的茶种群落——勐库栽培古茶树群落。这些古茶树不仅具有抗逆性强、抗寒性尤强的特点，而且历史尤为厚重，为冰岛的盛名增添了一股中坚力量。
二、冰岛古树生长环境
冰岛是临沧市双江县著名的产茶村，这里独特的地理位置使其气候呈现出典型的南带季风气候特点。双江作为北回归线上的绿色明珠，常年云雾缭绕，气候湿润，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。北回归线似乎蕴含着一种神秘的力量，它穿越了许多著名的地理现象，如埃及金字塔、北非撒哈拉大沙漠、百慕大三角以及钱塘江大潮等。这些现象的存在，似乎在向人们传达一种科学无法解释的大自然的神奇暗语。
三、冰岛茶的独特及鉴别
叶形：冰岛茶的叶子非常肥厚硕大，茶青的颜色通常呈现出深褐黑色。即使是春茶，也呈现出典型的黑条白芽。在临沧地区，许多地方的茶青外形与冰岛茶相似，但仔细对比会发现它们之间存在明显的区别。采摘冰岛茶非常规范，都是一芽二叶，条索清晰可见。更关键的是，冰岛茶的茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，“马蹄”所占比例也绝不会超过千分之五。这一点对于鉴别冰岛茶非常重要。无论是散茶还是饼茶，“马蹄”的含量都是一个重要的鉴别指标。
香气：冰岛茶，如同一幅画卷，描绘出一位温婉的女子。她的香气如同轻柔的微风，与茶汤相融相生，缠绵悱恻，持久不散。她的茶汤犹如女子步履轻盈，款款而行，引人入胜。她的迷人之处并非在于媚俗的艳丽，而在于那份淡然自若的气质，让人心生敬意，却又无法抗拒。品饮冰岛茶，就如同与这位女子共度一壶时光，让人陶醉其中，回味无穷。
汤色：冰岛春茶，汤色金黄透亮，宛如琥珀般晶莹剔透，令人心旷神怡。春茶之香，清新自然，犹如山间清泉流淌，让人陶醉其中。相比之下，夏秋茶的汤色在前两开稍显浑浊，但随后逐渐转亮，呈现出别样的韵味。这种季节差异，使得茶汤色泽变化多端，每一口都让人感受到大自然的神奇魅力。
回甘生津：在临沧产区，茶叶品种繁多，其中不少茶叶的回甘表现都相当出色。那种苦尽甘来的口腔感觉，是人们钟爱喝茶的重要原因之一。冰岛茶作为其中的佼佼者，其回甘表现同样优秀。而要区分冰岛茶与其他茶叶，除了口感上的差异外，还有一个关键点就是观察茶叶的生津速度。
通常来说，冰岛茶能够在短短3到5秒内带来生津的感觉和体验，这种迅速的生津体验是其他茶叶难以比拟的。即使其他茶叶也有类似体验，也要等到10秒以上才能出现。这种独特的口感和生津体验，使得冰岛茶在众多茶叶中脱颖而出，成为人们品茗时的首选之一。
耐泡程度：冰岛茶，一泡就是连续二十开，汤色依旧黄亮，滋味醇厚，没有一丝衰败的迹象，其他茶种根本无法与之相媲美。这样的品质，真是让人难以忘怀。
茶底：冰岛茶的叶底特征非常明显，它们粗大、饱满、厚实，叶形完整。而其中最关键的一点就是它们的柔软度。与其他茶相比，冰岛茶的叶底柔软度要高出许多，甚至可以说是非常柔软。相反，其他茶的叶底柔软度则稍显不足，甚至显得坚挺硬朗。这正是冰岛茶与其他茶之间的显著差异之一。
喉韵：冰岛茶的喉韵之妙，犹如一场品茗的盛宴，其韵味在整个品饮过程中如诗如画，引人入胜。茶香与生津的交织，如同乐章中的和谐旋律，让人陶醉其中。而那齿颊间的余香与韵味，宛如春雨轻抚，滋润心田，让人心旷神怡，仿佛置身于世外桃源。品饮冰岛茶，感受其独特的韵味，让身心都沉浸在这份美好之中。
2022年02月28日