喜欢喝普洱茶的人，一提起冰岛、昔归、班章的都会赞不绝口；喜欢收藏普洱茶的人也会为这几款茶所倾倒。
有一款茶，它既有阳刚之气、芳香浓郁，又滋味醇厚、香甜润滑，先烈后柔，它就是磨烈茶。
今天先后泡了几次磨烈茶，给大家分享一下。
20年古树春料
磨烈，隶属于懂过村。懂过村坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上，面对着的却是大户赛和邦马大雪山。懂过寨距离勐库镇政府有19公里，从懂过到磨烈全为土路，交通极为不便，而磨烈就隐藏在群山之中！
这里风景秀丽，但交通十分困难，如果不是当地人带路，外人是很难找到并到达磨烈寨子的。磨烈，背靠大雪山，面临南勐河，有上下磨烈之分，上下磨烈之间隔着一条公路，公路之上即为上磨烈，公路之下即为下磨烈。
磨烈古茶园的朝向和冰岛老寨古茶园的朝向相差不大，东向，而懂过外寨则有一点偏。简言之，磨烈古茶园接受光照的时间要比懂过古茶园接受的时间长。
水分则一目了然，磨烈茶园下就是冰岛湖，所以可以直观的理解：磨烈古茶园能吸收的水分比懂过的要好的多（这也是古域只做下磨烈而不做上磨烈的原因之一，水源除了可以提供充足的水分，还能带走污染，净化环境。）
茶汤，茶底
因为磨烈交通的困难性和寨子的隐蔽性，反而造就了磨烈如世外桃源般的自然环境。这里年平均温度在20°左右，海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，现存百年古树级多，以香高味浓，清冽回甘著称，新茶口感浓厚丰富，此茶香型与冰岛茶接近，香清味浓，回甘快而持久，甘中生香，香中带甜。
那么，如果拿磨烈与冰岛相比较，冰岛胜在口感的从一而终；而磨烈胜在先抑后扬。磨烈茶稍有苦底，但汤质酽润厚实，冰岛茶重在汤感纯粹，生津回甘极佳，数泡后，如冰糖般清甜，特点极为鲜明！然单论茶气而言，磨烈为上，冰岛次之！但磨烈茶喝后余韵无穷；香气持久、茶气悠长、喉韵舒爽，让人久久不能忘怀！
磨烈独有的兰花香和山野气韵，使磨烈成为勐库片区的一匹黑马，成为云南普洱茶中的后起之秀，乃至整个茶界中一颗冉冉升起的新星！
真正的好茶，来自高山、来自于深林，简单而纯粹！只由苍茫大地滋养，吮吸滴滴阳光雨露，被自然万物浸润，受天地灵气而造化！所谓的古茶园、古树茶不外乎如此！
磨烈如君子，如切如磋，如琢如磨；正应为切磋琢磨，才会见贤思齐，见不贤而内自省也。
来源：寻常道
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