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2022年02月28日

云信堂TT系列冰岛龙珠生茶:初春的一抹冰糖甜

有幸被派到近期刷屏热议的爆款~云信堂冰岛龙珠,从未接触过的品牌,感谢茶友网,感谢云信堂茶企。

一、了解茶企

云南云信堂茶业有限公司是2020年新成立的茶企,现有冰岛、昔归古茶树茶园基地,是一家集山头源料、初生产、精加工、储藏、营销、茶文化推广于一体的普洱茶大型企业。它立足于从源头把控品质,打造高品质的健康好茶,是您身边值得信赖的茶叶服务者,现已出品云山、名普、TT系列等产品。

二、茶品信息及包装

品名:TT系列冰岛龙珠

厂家:云南云信堂茶业有限公司

类别:生茶

净重:60克/盒

生产原料:云南大叶种晒青毛茶

生产日期:2021年5月29日

此款龙珠生茶采用木制卷轴式包装,外观典雅精致,看着很有质感,相比其他龙珠的包装,给人耳目一新的感觉。卷轴表面烫有品牌和茶品名称字样,封口处用棕色松紧绳与精致的木制纽扣衔接,很有创意。

打开卷轴,圆润饱满的六颗珠子呈现在眼前,单颗用白色棉纸包裹,棉纸上茶品的名称、厂家、生产日期等信息介绍的具体全面。

三、真实评测

时间:2022年3月19日

天气:晴

室内温度:25度

器具:120毫升青花盖碗,玻璃公道杯,白瓷品茗杯等

用水:家庭过滤净水

取龙珠一颗,实际毛重9.4克,净重8.7克(没想到这颗珠子这么重,120的盖碗显得稍微小了些)

干茶表面棕褐墨绿相间,有银豪显露,可见茶梗夹杂其中,闻之有新茶的靑甜香,香气清幽内敛不张扬。

沿盖碗周边慢慢注水浸润龙珠约两分钟,倒掉洗茶水后湿醒五分钟,开始品饮。

洗茶水呈淡黄色,闻有淡淡的甜香,稍有一点新茶的靑味,因手工揉捻的关系茶汤稍显混浊。

前段(1-2汤)二十秒内出汤,汤色淡黄,入口就能感受到轻微的冰糖甜,夹带着淡淡的花蜜香,茶香漂浮轻盈略有靑味,盖碗表层有氤氲的雾气,汤感清爽顺滑入喉,口腔无苦感,微微发涩不明显,略有回甘。

中段(3-5汤)十秒左右出汤,汤色渐变至浓重的金黄色,有厚重的油润感,汤感逐渐上升到最佳状态,冰糖甜沉稳入汤,蜜甜香饱满厚重,口感粘稠顺滑,喉韵清凉舒适,苦不显微微发涩,生津回甘持久,挂杯的蜜甜香馥郁高扬使人陶醉。这几汤冰岛茶冰糖甜的滋味特点显现出来,五泡过后,龙珠才完全解散。

后段(6-9汤)二十秒内出汤,持续金黄的汤色,绸厚的油润感体现出这款茶内质的丰富,冰糖甜度下滑明显,蜜甜香气渐淡,苦底略有显现,生津回甘变弱,挂杯香馥郁。

第十汤闷泡三分钟,浓稠油润的鸡油黄汤色再次证明它内涵物质的丰富,甜度香气都已经不明显,苦涩感显现,没有水味,结束此次品饮。

叶底呈墨绿色,油润鲜活,茶芽较少,有部分老梗,闻起来还有淡淡的香气没有其他异杂味。

品饮总结:

1、龙珠的冲泡,特别要注意的是它的紧结程度与出汤时间的掌控,要达到均衡的出汤,才能完全体现这款茶的特质。

2、此款龙珠在口感上突出的是它中段的冰糖甜,第一泡开始微微显露出甜柔的口感,中段冰糖甜充斥着整个口腔,过程无苦微涩,汤质饱满,耐泡度高。

3、更值得一提的是它新颖的包装,有质感的卷轴极具个性,作为茶友品茗分享的伴手礼相当不错;出差旅游更是携带方便,从而满足现代生活快节奏的需要。

来源:茶小白 茶友网 原普洱茶网

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