由于古树螃蟹脚稀缺罕见,也就导致市面上流通着数量较多的假螃蟹脚,那么对于消费者来说该怎样辨别呢?
假“螃蟹脚”有两种:
一种根本就是用普通的茶叶假冒“ 螃蟹脚 ”。
另一种就是非正宗 “ 螃蟹脚 ”,即并非生长在茶树上的,而是寄生在其它杂木上的,比如老樟树,红毛树等树上也有长得相似于“螃蟹脚”的植物(医书上称为木斛),也当做茶树上的 “ 螃蟹脚 ”出售。
这种植物的口感,味道,药性和与普洱茶的相溶性也完全不一样。
正宗古茶树上的 “ 螃蟹脚 ” 枝节较为短圆,晒干后色彩应为褐黄;而杂木树上的“ 螃蟹脚 ”,枝节扁长,有突出条纹,色彩发绿。
一口甜柔,一口药香;一口鲜爽,一口自然,这些滋味,它都有。
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