滇红茶，你了解多少？

 一、什么是滇红茶？
在云南，较为出名的两种茶品？一是普洱茶，二就是滇红了。
云南红茶，又称为滇红茶。
滇红茶出现历史并不久远，于民国年间，由汉族差遣农民工创制而成，曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人，因此还受到王室的热爱及推崇。
二、滇红茶的制茶工艺
滇红茶有别于其它红茶制作的一点是，其鲜叶用的不是小叶种茶，而是云南大叶种茶，是经过鲜叶采摘—萎凋—捻揉—发酵—干燥几个工序制作而成的，
其中，最为独特的是发酵工序，是形成滇红茶独特品质的重要步骤。盛易祥。
滇红茶的发酵过程不似普洱茶的渥堆发酵，它的发酵是将揉捻好的茶直接置于特制的木箱中，用干净的白纱布封住，依靠茶叶自身的水分进行发酵
三、滇红茶发酵
发酵必须一次性完成，发酵过程中若是对其进行翻动，会影响茶叶发酵的温度，使得发酵不充分，制作成的茶品，茶汤会有酸味。
因此，制作滇红茶时对制茶师傅的发酵技术要求也就特别高。
滇红茶因其特殊的原料以及制茶工艺，使得在品饮过程中体现出香甜迷人、口感爽滑之态，给人以身心甜暖、舒爽润朗之感。
四、滇红茶的保健作用
1，美容养颜
2，解毒功效
3，提神消疲功效
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