宋朝时期的禅宗大师青原行思在论及“参禅”之时，曾经提出过有名的三重境界——看山是山、看山不是山、看山又是山。后来，这三重境界经世人流传，被折射到社会各个领域。对于品茶论茶这种主观性极强、又相当依靠茶客个人经验的雅事来说就更是如此了。
在不了解茶叶的情况下，很多朋友都会不可避免地凭着一腔热血周旋，不畏惧碰壁，也不怕绕弯路。可是后来随着对茶叶愈发了解，就愈发对自身的鉴别能力不自信，面对诸多茶品往往不知所措，难以做出抉择。而单凭自身经验就能游刃有余的茶客，至今仍在少数。
判断好茶，其实没那么繁琐
这是很多朋友在学习鉴茶路上不可避免会陷入的一种误区，简单来说就是顾虑太多。学的东西越多，就越容易被影响。有的人到最后盲目地追求明星山头、有的人看着琳琅满目的茶品迟迟下不了决定，他们或多或少都是被自己“一知半解”的学识束缚了手脚。
且先不说中国数无胜数的茶类、茶种，单单普洱茶就是百寨百味。虽然不同茶类的特征不一样，好茶的标准也不一定千篇一律，但这并不意味着无解。根据以往经验，再加上茶友们的交流，我们不难从其中找到一些共性，从而总结出一些标准。
汤色透明透亮、苦涩回甘明显
茶汤的汤色是最能反应一款茶品质的渠道之一，不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，最关键的一点是要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少。除此之外，汤色透亮更能说明茶的内含物质丰富，并得到了很好的释放。
有人说了“不苦不涩不为茶”，苦与涩都是茶叶最基本的特点，如果茶中少了苦涩味，便会感觉淡薄、单调。茶本来就有苦涩味，但关键在于能否能够快速散去。如苦涩味一直留在口腔中就说明这不能算是好茶。毕竟“大苦大甘”、“回甘迅速”才是茶中王道。
无杂无水、叶底鲜活
异味的出现往往是由于两种情况，一是叶加工过程有问题、工艺不当，二是存储环节有问题，茶叶变质或吸收了一些外界的气味。不管那种情况都意味着有“外界”的味道侵入了茶叶本身，只要品出令人不适的味道，就基本宣告它与好茶无缘了。
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底柔嫩有光泽，摸起来光滑，捏起来有一定厚度和弹性。鲜活的叶底同时说明的茶叶的原料优质、工艺突出、就连冲泡手法也是无可挑剔的得当。鲜活的叶底是优质茶品的另一张“名片”。
其实判断好茶实在不需要考虑太多，把喝着愉悦当作唯一标准也完全不是问题。对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。
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