晒红相较于传统红茶。发酵程度要低，大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露。汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道。茶底鲜活，非常耐泡。在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇。
普洱晒红茶的冲泡方法
冲泡器具
最为适合用来冲泡普洱晒红茶的器具，大家可以选择不吸味的盖碗，尤其是是半透明的白瓷盖碗，能够凸显普洱晒红茶的红艳亮丽的茶汤，增添大家冲泡普洱晒红茶的乐趣，只是大家要记得，在使用盖碗冲泡之前，先使用沸水进行充分的烫洗，效果更佳。
冲泡分量
冲泡一款普洱晒红茶的时候，大家要注意普洱晒红茶的浓度把控，切勿将普洱晒红茶泡至过浓的状态，不然从普洱晒红茶中会释放出过量的茶碱以及咖啡碱，容易导致醉茶现象的出现，大概将普洱晒红茶的茶叶分量保持在5-8g左右是最为合适的。
冲泡水温
属于全发酵红茶类的一款普洱晒红茶，大家在冲泡的时候，一定要注意水温方面的把控，切勿使用过低水温进行冲泡，否则会导致普洱晒红茶中的营养物质无法充分释放出来，甚至会让普洱晒红茶的口感变得非常的单薄，应该要使用刚煮开的沸水直接冲泡更好。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2022年02月28日