云南滇红蜜香金螺,主产于云南省临沧市凤庆县,即凤庆滇红的出生地,当然现在周边以及澜沧江流域也多有生产。
蜜香金螺选料为一芽一叶、一芽两叶生态茶精制而成,芽头肥壮,金毫复裹,条索卷曲成螺。
一经冲泡蜜香幽雅,滋味醇厚鲜爽。回味甘甜悠长。
干茶:“蜜香金螺”因口感有蜜香,卷曲为螺形而得名。相比其他茶,口感会相对弄一些。
叶底:能清楚的看到一芽两叶,叶底红匀明亮。
汤色:茶汤金黄油亮,香气满满,丝丝甘甜,回味悠长。
滇红金螺和其他的滇红相比,金螺的外形非常独特,用碧螺春的做形手法来,来做的红茶。
揉捻程度相对较重,因此汤色滋味都更加饱满。
尽管滇红金螺呈卷曲的形态,展现不如滇红金针那么直白,但色泽金黄,茸毫被满茶身,依旧很漂亮,加上干茶蜜香浓郁,更是应了它的名字。
二、冲泡方法
取茶5克左右,洗茶1遍出汤(可以不用洗的,依据个人习惯),汤色红亮,茸毫浮于汤中,公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。
开始品饮:茶汤红透,色彩艳亮,入口“薯香气”浓郁十足,饮后鼻孔出气都是香的,韵味悠长。
这款滇红蜜香金螺比很多红茶显得更加耐泡,大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧,可达到八九泡后茶汤才微微变淡,此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。
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2022年02月28日