红茶作为最受欢迎的茶品之一，想必大家并不陌生。相比于同样受欢迎的绿茶，红茶要显得更为柔和，由于红茶在制作工艺上较为特殊，其茶性温和，并不像绿茶一样凉寒，更适合更多人品饮，还不会刺激肠胃，这便是很多人钟爱红茶的缘故。
红茶有着很高的营养价值，口味通常比较醇厚，就跟酸奶一样，口感柔和又有味道。很多人爱喝红茶，但由于泡茶的方式不对，导致红茶的口感大打折扣。像这几大常见的泡茶误区，看看有没有踩雷中招的！
关于红茶
红茶在所有茶类当中属于全发酵茶，采摘新鲜的茶树茶芽，经制茶师傅萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道手工工艺精制而成。其中萎凋这一道工序是红茶制作的重要工艺，像早些年间，红茶由于色泽偏乌，还被称为乌茶，后来才因为其冲泡的茶汤鲜红，叶底嫩红，才得名红茶。
红茶干茶
前面提到的红茶具有很高的营养价值，主要在于其含有益于人体的营养物质，像胡萝卜素、异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、丙氨酸、咖啡碱、维生素A、钙、镁、磷、钾等。经历过全发酵的过程，红茶内部的多酚类物质期间经历了一系列的化学反应，从而产生茶红素、茶黄素等成分，所以形成了红茶色、香、味三绝。
倒入红茶
常见的泡红茶误区
错误泡法一：自来水冲泡
红茶富含较多的营养物质，如果用自来水冲泡的话，会破坏红茶的营养成分，因为自来水中含有较多的氯，氯属于强氧化剂，很容易与红茶内部发生氧化反应，破坏营养结构。
建议冲泡红茶最好使用天然的山泉水，或者纯净水。当然泡一壶茶，特地去大山之中取一些山泉水，显然不切实际，其实超市里有很多较好的品牌山泉水，是很不错的选择。另外于纯净水而言，只要是能保证是较为纯净的水就行。
错误泡法二：闷茶时间短
很多人习惯泡红茶像泡绿茶一样，闷茶时间就短短一会儿的功夫，就直接开饮。其实两者区别很大的，绿茶的原料多采用嫩芽为主，而红茶则是采用较多肥硕的茶叶，具有耐泡性，而且只有经历一定时间的闷泡，才能将茶叶内部的营养成分释放出来，建议最佳闷泡时间为10-15分钟。
闷茶
错误泡法三：100℃开水冲泡
直接用100℃的开水去冲泡红茶，是一项非常错误的冲泡方式，原因在于温度过高的开水很容易烫熟红茶，破坏其内部的营养物质。而且冲泡的过程中，局部注水会有明显的过热情况，所以最佳的冲泡水温度为80-90℃之间，烧开的水别急着直接冲泡，适当晾个几分钟，温度凉下来一些再去冲泡红茶。
泡茶
世界三大高香茶之首，传统十大名茶之一，被誉为“红茶皇后”的祁门红茶，正宗祁门产地，七夕限时好礼
红茶是一种贴近大众的茶饮，适用人群更广，红茶性温，对于肠胃有着很好的呵护效果，并不会因为喝多了而伤及身体。其还还有很多的营养物质，具有很高的营养价值，是所有茶当中最值得喝的一种茶。
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2022年02月28日