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2022年02月28日

佰年尚普:寻获勐海味,茶王志在必得

 今年是邓国创立“佰年尚普”的第十三个年头,十三年来,他的名字,与勐海味、普洱茶紧密结合在一起。
“得知中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动启动后,我第一时间报名,希望能通过这个活动,让更多人喝到勐海味、爱上普洱茶。”邓国告诉记者,这是他一个简单朴素的小心愿。
事茶三十载 情定普洱茶
邓国是广宁人,这个广东肇庆的山区县,不产茶,却在中国茶叶流通史上有着举足轻重的地位。“最早来芳村做茶的就是广宁人”,如今,“茶界华尔街”芳村茶叶市场里的商户们往往有着错综复杂的家族关系,五家里就能碰到一家广宁人,他们在茶叶市场里被称为“广宁帮”。
他的祖辈从事茶业,由于战乱,茶事不盛,无法坚持。二十世纪八十年代初,父辈及家族又重操茶事,邓国追随父辈的步伐,于1987年开始了事茶之路。
1998年,邓国来到西双版纳。当时,普洱茶正悄然崛起。在此之前,已沉寂了近半个世纪的普洱茶还属于边缘品类,甚至一度处于喝茶“鄙视链”的下游。就连在云南本地,大多人喝的也都是散装绿茶。邓国探索的足迹遍布勐海各个山头,一如其他“广宁帮”茶商,上山跟茶农收茶,将茶带回广州芳村,卖到全国各地。
十来年间,作为曾经的大益八大经销商之一、出品过“黄大益”和乔木茶王青饼等知名茶品,曾为价格飞涨而狂喜,也因市场低迷而沮丧,邓国在茶里磨炼着味觉和心性。“越陈越香是普洱茶最为人熟知的特点和魅力,普洱茶陈化往往需要数年数十年的时间,做茶也一样,缺乏耐心的人很难获得成功。”直到2009年,他才成立了勐海佰年尚普茶业有限公司。
佰年二字,承载着邓国的愿景。“离成为百年老店还差87年。”他笑称,随后正色道:“三十年前为了生计踏上茶路,今天为了信仰发展茶业。”
专注勐海味 望夺茶王归
因为信仰,邓国认真对待每一片茶叶。
普洱茶讲究一山一味,每个茶人也对“勐海味”也有自己独到的理解。“浓烈霸道、气势雄浑、原野之香”,这是邓国心目中的勐海味。为了追寻它,从进入勐海开始,邓国坚持认定,首先要确保用最好最优质的产区原料。
目前,佰年尚普2000多亩生态有机茶园位于布朗山新班章村与老班章村交界处,海拔为1600到1800米,四周群山环抱,终年云雾难散,昼夜温差大,“这个片区的茶树树龄在50年以上,其中不乏两三百年的古茶树”,他说:“我们还收购了布朗山84个合作社的茶青,保证原材料纯正。”
由于常年奔走于茶山间,邓国的皮肤也有了当地人的色彩。当开口说话时,他的普通话就暴露了籍贯。这种反差,也在他身上得到体现,既有着传统茶人的专注和纯粹,又有着现代商人的开放和包容。
他把自己放在制茶人的角色里,专注于原料、工艺、品质的把控,致力于锤炼佰年尚普专属的“勐海味”,并将其传递到消费者杯中,其他工作则交给更加专业和擅长的人来负责。“只有更加专注,才能更加专业,才能做出真正的好茶。”
“普洱茶的市场一定会越来越广阔,相信借助中国首届斗茶大赛这个平台,我们能进一步打开品牌知名度。”邓国信心满满。今年7月,佰年尚普的门店已达600多家,实现了全国覆盖。“当然,2022中国十大茶王我也是ji(志)在必得!”一口广普脱口而出。
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 林佳
【记者】林佳 欧晓嫦
【来源】南方农村报 南方+
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