一、凤牌经典58
红茶知乎上推荐比较多的当属凤牌的滇红,它的香味浓郁,饮后回甘,380g的价格是200元,性价比可以说是非常高,而且京东上10万+的累计评价,98%的好评,也证明这款茶叶的质量,不过这款只是算入门款,如果想要口感更好的话,建议看看下面的祁门红茶或者凤牌金芽,喝过了这两个,再喝经典58,就会感觉经典58的味道就没有这么好了,真的是没有比较就没有伤害。
冲泡方法:投茶4克左右,使用90度左右的热水,前面3泡5-10秒出汤,后续建议每次增加10秒。
想要口感好点,可以试试凤牌的滇红金芽和金针,一茶一叶非常完整,口感较为醇厚,香气非常馥郁,也就是我们经常说的花香、蜜香味会非常浓郁,这款茶还是值得一试的。
冲泡方法:投茶4克,使用90度的热水,等待5秒出汤,之后每次可增加5--10秒的时间出汤。
二、贵红(遵义红)
有两位知友评论区留言推荐遵义红,于是入手了兰馨金尖530元/斤,贵天下折合540元/斤,两种遵义红的的价格相差无几,刚拆开两者的茶叶香都非常扑鼻,而且看茶叶中的金毫含量也较高(贵天下稍多于兰馨金尖)。
独立小包装,4克一袋非常方便,泡好之后花果香气还是比较明显的,汤色明亮通透,口感醇厚,略甜,4泡之后回甘也还可以。
一袋3克的独立包装,正好冲一杯,这次我泡了4泡味道依旧还比较浓郁,还算耐泡,第一泡茶汤颜色较为红艳、明亮,香味有一股明显的花果蜜香味,口感较为爽口醇厚,甜味较为明显,这个价位还是不错的选择。
三、祥源茶祁门红茶
肯定不能少了这款祁门红茶,祁门红茶作为中国历史名茶,由非遗祁红制作传承人陆国富、闵宣文监制,这款祁红香螺,卷曲如螺,颜色乌黑稍显金毫,入口的话较为鲜醇甘甜,圆润无涩感,茶汤较为红艳明亮,具有祁门经典的的“祁门香”。价格方面148元150克,有一个148-30的劵,同时还有两件8折的活动,作为日常口粮非常的实惠。
冲泡方法:使用90度左右的热水,建议投茶4克,第一泡10秒出汤,之后延长10秒左右。
还经常买他们家的一个空山新雨,是传统祁红工夫,比较碎的,这是因为刚开始它是以出口为主,欧美喜欢用茶包过滤,而祁门红茶通过切碎工艺,形成外形紧细,短碎。所以不要看到它的碎,就以为是低端茶叶,其实这个正好是他的特点。不过为了迎合市场的需求,在传统祁红工夫的基础之上新出了“祁红香螺”、“祁红毛峰”。香螺和祁红工夫除了外形上的差距,就是茶汤会更加明亮一点,入口甜味会更加明显一点,不过香气上会差一点,刚开始喝红茶的朋友比较推荐祁红香螺,他的味道更加容易被人接受。这两款茶的价格是一样的,也并没有谁好谁坏之分,只是青菜萝卜,各有所好,就看你喜欢哪个款。盛易祥。
四、天之红祁门红茶
祁门红茶,有很多品牌都会生产,天之红是祁红非遗传承人王昶的品牌,品质非常有保障,比较推荐他们家的特级毛峰和特级香螺,属于对此回购款,以天之红的特级香螺来说,干茶卷曲如螺,所以被称为香螺,颜色乌黑,泡好之后花蜜香较为明显,口感浓醇,回甘较为明显。
冲泡方法:投茶4克,使用90-95度热水冲泡,10秒出汤,之后每次增加10秒出汤,建议4泡。
五、正山小种
说到红茶,不得不提武夷山的正山小种,它是世界上最早的红茶,是大家公认的红茶鼻祖。最正宗的正宗小种产地是武夷山桐木关内,被称为关内小种,产量少,价格高。武夷山内桐木关外出产的正山小种被称为关外小种,产量大不少,价格也较为亲民。如果是送重要的人或者款待宾客,建议选择关内小种,品牌可以选择正山堂(元正)、骏德、山尔堂等品牌。
正山小种采用一芽二三叶的茶青作为原料,传统的是烟小种,就是通过松烟熏制,这类小种一般都会标注传统小种,或者烟小种,特点就是有松烟味,桂圆味。如果没有标注,一般就是无烟小种(创新型),区别就是少了一道松烟熏制。下面我买的这款正山堂的正山小种,属于他们店铺销量较高款,干茶紧结乌润,香气饱满,泡上一杯蜜香浓郁,略有花香,入口顺滑甘甜,非常不错。
金骏眉是05年研制的,算是一个较新的品种,用的是武夷山桐木关菜茶的芽头作为原料制作,一斤的干茶需要6--8万个芽头制作,售价将近1万元,算是红茶中的奢侈品,商务送礼、款待宾客是一个非常不错的选择。
正山堂的价格太高,我们可以看看元正的正山小种,他是正山堂的旗下的品牌,走的是中端市场,即能保证一定的品质,价格又相对亲民,是一个不错的选择。这款知位光闻干茶就可以感受到花果蜜香,泡出来可以感受到馥郁之感,较为醇爽回甘。
冲泡方法:建议使用100度的热水,等待10秒出汤,之后每次增加5--10秒出汤。
最近也买了一盒八马茶业的正山小种礼盒装,它的礼盒装金色较为大气,八马茶业名头也响,送人不错(不建议送重要的客户或者亲戚,日常送礼可以选择),自饮会有点包装的溢价。武夷山原产地认证,它的干茶较为肥壮,颜色乌黑,开袋就有一股浓郁的茶香味,泡上一杯花蜜香还是较为明显的,口感醇正,回甘持久。
冲泡方法:建议使用90度的热水,等待10秒出汤,之后每次增加5--10秒出汤。
六、宁红
宁红的主产地是江西修水,也算是比较早的红茶之一,得益于江西修水得天独厚的地理环境,这里出产的红茶口碑一直都不错。口感上总体来说醇和鲜爽。在看这个价格,个人感觉是非常物超所值的一款红茶。
七、海南红茶
个人觉着这款海南红茶口感没有上面几款好,不过它的干茶气味却是非常浓郁,在干茶里面它的气味是比较棒的,但是泡好之后喝起来却是比较一般。
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2022年02月28日