普洱茶适宜长期存放是有前提条件的，普洱茶没有一个规定的保质期，一般来说，如果是生茶的话，最佳饮期是10-25年，熟茶是8-15年。普洱茶是一种耐贮藏的茶类，要经过若干年的存储陈化，口感才会更好。
我们经常在普洱茶的包装上，看到这样的字眼，在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下适宜长期保存”。
普洱茶为什么要存放在清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下？
因为这样才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉，变质等。
很多人认为普洱茶没有保存期限，认为储存的越久越香，其实并不然，茶叶比较害怕潮湿的环境，如果长时间放置在潮湿的地方，容易造成发霉现象，直接影响饮用，要想品味普洱茶的陈香，应该将普洱茶放在20℃—30℃，要隔绝有异味的食物，防止普洱吸味。
普洱茶是一个可以喝的古董，它的陈香是建立在安全卫生上的陈香，喝茶就是为了健康，我们的健康必须要保证安全。
普洱茶需要时间的洗礼与沉淀，在良好的储存条件下，时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。
普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
普洱茶的“越陈越香”是相对的。比如，在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下，普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的，就像一个抛物线几何一样，它的品质会随着时间的增长进入一个最高点，之后就会慢慢下降。
普洱茶保质期有三个阶段——上升阶段，保持阶段，下降阶段。普洱茶被捧得再高也离不开它是农产品的本质。农产品放久了，必然发生氧化和炭化，普洱茶也不例外。所以，最佳品饮期过了之后的普洱茶，其滋味必然会变差。所以茶友们要记住，普洱茶是有保质期的，存茶是一方面，但是该喝还是得喝。
而且普洱茶所谓的“越陈越香”只是一个相对概念，是存在时间边界的。陈化到底以多久为宜，除了普洱茶品质的本身，与山头、树龄、工艺、产品形态、存放环境都密切相关。时时留意普洱茶的后续转化品质，才能体会“越陈越香”的精髓。好茶不等于“老”茶，“老”茶也不等于好茶。抛开茶品本身，孤立去谈茶有多“老”是毫无意义的。
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2022年02月28日