不知不觉间，今年已是我与福元昌古树【白票】已经相约的第三年，现在的我，无论怎么冲泡，都能让杯中福元昌古树【白票】的滋味，泡成我最喜爱的味道，究其原因，当是执着，便能手熟吧。回想曾经刚接触茶的日子，那时的我尚且年少，心思单纯，对一个事物的喜欢也来如春梦，去似朝云，后来随着年纪渐长，才沉下了心思，对喜欢的东西有了执着。
有人说，喜欢是比爱清浅，但把喜欢重复上千千万万遍，心底便也有了爱的缠绵和眷恋。所以即使现在的我已不太记得第一次喝到福元昌古树【白票】时候的味道，但那种直抵内心的悸动，却能始终保持新鲜。
记得之前跟朋友约茶，朋友说福元昌古树【白票】算复古老派的苍色，总会让人想起范祖禹的“夜上朝天晓不极，举头唯见苍苍色”，而这种能够与我们骨子里烙印上的传统文化产生共鸣的能力，非在历史长河中穿梭过的老派票号所不能做到。而票级茶，本就是源自号级茶的细分，福元昌茶厂凭借延续百年的老茶庄全体之力，耗时七年最终成功地把建国以前私人茶号的品质精良、收藏价值一一呈现，既是对“普洱茶王”的致敬，也是对本已淹没在历史里的古董茶味的探求和还原。
香·宁神沁心，如梅如蜜
其实不止是福元昌古树【白票】，我觉得喝福元昌【传芳系列】的所有经典复刻的票号级圆茶，都不是在单纯的品鉴山头纯料和精细工艺，而是在品味这承袭百余年未断的代代坚守，曾经那些差点淹没遗失于历史长河的茶园、手艺、风味，都被福元昌茶厂精心保留下来，如今还原复刻，才最终献上的一份古六山精粹之味。
现在的我，于案前煮水，烫盏，这福元昌古树【白票】干茶散出的甜香，初嗅竟像是久熬的酸梅汤，再闻便带上了有如梅干杏脯一般的甜味，若不是喝过福元昌古树【白票】，我一定会被这有稠度的香味惊到，醒茶过后的公道杯，一直留有一股淡淡的甜，细腻柔韧的像是蜂蜜的拉丝一般，久闻不断。
味·喉悬甘泉，荷香习习
福元昌古树【白票】的风味，不太有古六山传统的厚重和浓烈，相反却甚是柔顺娇俏。想来，当是古六山里大叶味酽，中小叶鲜甜的缘故，记得虞富莲老师在《中国古茶树》一书中也提出过“大叶拼小叶，品质优”的观点，因此才孕育出福元昌古树【白票】这样柔顺甘甜，水路细腻的茶品吧。
福元昌古树【白票】开泡的脂粉香配合上入口的鲜爽，咽下茶汤后口中留存的淡竹清味和微苦，一副小家碧玉的模样不由得让人想起清代张泓在《滇南新语》中形容古六山的：“味香淡如荷”，此时正是恰如其分。
韵·柔而不弱，软而带骨
泡至尾水的福元昌古树【白票】，一开始入口的青草的芬芳已经完全褪去，取而代之的是愈发甜美的脂粉香和蜂蜜清甜，加上高海拔的茶叶原料本身的清凉感，这种融合统一的感受让人不禁微闭双眼，深吸一口清气，从喉咙处慢慢弥散开来的微凉缓缓沉入腹中，随后茶气又从丹田之处蒸腾而起，柔缓而有力的暖变周身。现下虽值盛夏，但此刻我仿佛躺在花草丰茂的向阳山坡，正享受着从山顶处吹下的卷着薄雾的微风。
可若是你觉得可以趁着这份温软沉睡下去，却又错了，福元昌古树【白票】的气韵贵在长远，如溪如泉，俗话说静水深流，此时在体内游走的茶气，便是了。那包裹在茶汤中旺盛蓬勃的生命力，总会在积蓄到一定的程度，绽放开来，这可能，就是专属于古六山千百年来凝聚的时光的精彩。
所以我爱的茶，不一定要有惊奇独一的滋味，也不一定要有摄人心魄的香气，但一定要有遇之不忘，绕梁不绝的韵味风骨。福元昌古树【白票】，便是这般的满含了百年经典气韵的还原复刻，曾经那些在各大拍卖场上被频频拍出天价的茶王风采，现在都被福元昌的茶师尽数融进这饼茶里，这种能够被喝到的传承老味，才是我爱的福元昌古树【白票】里最为珍贵的老茶庄票号茶的韵味。
或许多年以后，曾经那些消失在历史长河里的票号级普洱正味，能被一一寻回，我们不必再对着典籍望茶兴叹，而是能够同坐共饮，至少现在，我们有了一个好的开端，就让福元昌古树【白票】，作为我探寻传奇票号茶味的开端吧。
来源：福元昌
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2022年02月28日