向往自然是一种天性。
想要快速地对自然的美妙产生实感，多半是落在味觉上——在一众自然滋味里，茶与地理环境密切关联。苦、涩、鲜、甜、酸，尝过一次，往后日子里便会生出惦念，连带着那个地方也变得具象起来。
初秋午后，在「霸茶·磨烈时光品鉴会」现场，虽没有满目金黄，但有来自春天的鲜爽新茶，还有幽幽的竹韵兰香，你都可以在清朗的秋意中一一品味。
再看一眼黄绿透亮的茶汤，或许能在渐次萧瑟的日子里，重温片刻春日清新的回忆。
“我仿佛走在清晨的竹林里，露珠滑落竹尖，发出沁人的清香，清凉的微风拂过面庞，潺潺的泉水在脚畔流淌......”
霸茶2022春茶季，茶山游照片
“说不上来的花香和若隐若现的竹香，与茶汤浑然一体，很抓人。这种香气是紧紧贴在舌头上的；稍等片刻，香气就能充满整个口腔。这些味道不是一成不变的，稍微咂咂嘴，味道就会开始流动，变幻，渐渐地变成另一种味道......”
霸茶2022春茶季，磨烈古茶园采摘照片
“我之前喝过懂过的古树茶，香气是高扬的；磨烈的香气是内敛的，独特的兰花香非常有辨识度......”
霸茶2022春茶季，磨烈茶王树采摘照片
——这些生动的语汇都是现场来宾喝过「霸茶·磨烈古树」（2022春）后最直观的感受。
熟悉临沧茶的朋友都知道，因其独特的地理位置，使得磨烈兼具勐库东西半山风味之长。这一点在「霸茶·磨烈古树」（2022春）上体现得尤为明显：既有东半山味浓香高的阳刚之气，又不乏西半山甜润婉转的温柔之态。
「霸茶·磨烈古树」（2022春）开汤香气清新高扬，兰香竹香交织缠绵，茶汤黄绿透亮，入口紧紧包裹住口腔，两颊舌面瞬间收敛，旋即放松，一收一放之间，宛如给口腔做了一次SPA；苦意骤然而起，但化得极快，生津迅速，饱满的山野气韵润染口腔，清凉舒爽，好似一股气流顶在咽喉，只有猛咽口水才能压制住。
每次一咽口水，冰糖甜就会扩散于齿缝舌尖，之后汇聚在口腔后部，凝结成一股清新冰凉甜柔的气息，从下往上进入鼻腔附着其间，此刻只想闭目养神，任这股迷人的气韵刺激大脑分泌多巴胺，这份沉浸式的快乐非亲历不可体会。
有来宾感慨，一直对“兰花香”模糊不清、不甚了解，直到喝到「霸茶·磨烈古树」（2022春），才恍然“只可意会不可言传的兰花香”竟真是信而有证、近在咫尺的。
这种天然的兰花香，蕴于茶汤中，飘飘然萦绕鼻尖，喝一口却又是花骨融水，唇齿留香，难得。
经历过前五泡的“刺激”后，「霸茶·磨烈古树」（2022春）兰花香气愈发内敛，丝丝的清竹香气凸显出来，香气的微妙转化，浑然天成；汤质愈发顺滑，立体感和层次感更加明显；茶气充沛绵长，游走全身，通透舒畅；即使到了尾水阶段，依旧甜润醇和，余韵无穷。
如果说鲜、香、甜、净是「霸茶·磨烈古树」（2022春）的动人之处，那么历经5年岁月沉淀的「霸茶·磨烈最大树」（2017春）则又添了醇、厚、润、滑的风韵。
“最大树”是「霸茶」首创的、基于“古树之上”的行业标准。代表着最生态的环境，最优质的山头，最绝佳的地块，最古老的茶树，最适宜的时节，最严谨的采制。
“尊贵不凡”的出身加上时光的洗礼，使得「霸茶·磨烈最大树」（2017春）宛如一位如切如搓，如琢如磨的谦谦君子，虽然依旧秉持着“先烈后柔”的茶区特点，但烈中有韵，柔中有骨。
开汤蜜香馥郁，汤色金黄油亮，汤感醇厚绵滑，苦涩甜润递进，汤感层次分明，水路细腻绵柔，茶气浑厚温和，圆润流转之间，无不如意。
众所周知，一款好生茶，不仅能在品饮时带给人舒适的满足感，还要有充足的存放价值，经得住时间的考验。
生命力，是普洱茶陈放的根源。底蕴，是普洱茶陈放的底气所在。这两点恰是「霸茶最大树」的优势。
好茶如美人，其美决不是源自皮相的美，而是扎根于灵魂深处，有着深厚底蕴的内在骨体的美。这种美，不会轻易随着岁月消逝，反而是越久，越有味道。
5年的陈化时间，说不上短暂，但对于「霸茶·磨烈最大树」（2017春）来说，精彩才刚刚开始。你只需要将其收录囊中，认真观察，用心体会，个中的精彩必会令你沉浸其中，流连忘返。
好的材料、好的技艺，再加上一些让渡于时间的耐心，围绕于此的细节打磨，是「霸茶」的秘密，也是好茶的秘密。
来源：霸茶普洱
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2022年02月28日