临近冬天，很多人喝茶，开始由绿茶改成了发酵茶。也就是红茶，岩茶，普洱茶熟茶等等，在这里我一再说明，这样的喝茶说明，会使自己的身体伤上加伤，自不觉尔，这是为什么呢？详细的，我们可以看看李时珍对茶的说明。如果我们要解决方案，就要放弃现有的茶叶标准，或者说李时珍的茶叶标准，科学标准，改成陆羽茶经，孙思邈的传统标准，日本荣西禅师的标准。
只有这样，我们才能喝出或者说吃出一条生路来，在这里我已经告诉大家了一部分“生”的含义，所以普洱茶的标准，只能是新茶生茶，而不是熟茶。如果定义成黑茶，那么很多人都将走上，慢性自杀的这条路上，为什么呢？我下面来分解。
作为人，我们为什么养生不养熟呢？因为生，是一条成长的路，熟是一条惯性经验的路，我们选择哪条？如果成长形成了惯性与经验，我们还会改变么？是的，我们现在的思维已经被科学固化或者说禁锢，我们不接受传统的那些，但是面对现实，我们有很多无法解释。比如，疫情的解决方案，我们用的是传统本草药食同源的技术，您说要数据，临床，我们都几代人了？
但我们很多人仍然不信，因为我们相信茶多酚能抗氧化，却不相信茶能抗氧化的这种畸形思维已经根深蒂固，最终，我们是跟自己过不去，被自己，教育害得非常惨。所以，我们必须用普洱茶的新茶生茶作为普洱茶的标准，绝对不能用熟茶作为标准，也就是说，要有“1”才能正面延续。所以我们要养生，如果养熟，也就是根据惯性，经验去养生。如果惯性与经验是对的，我们可能找到生门，但如果错了，我们就是自以为是，闭门造车，最终成了唐代，常伯熊的下场。
作为茶，我们把制茶的新茶生茶阶段如果比喻成养生，黑茶成为养熟，您是否理解了以上这段话呢？是的，如果生茶没做好，后面无论做成什么样的茶，几乎是不合格伤身体的。所以，我经常对我的学生说，新茶生茶如果承认了伤胃，那么做成熟茶也是伤胃的，只不过一个是显性，一个是隐性，我们选择哪一种？
也就是说，我们喝到的熟茶，即使伤胃，大部分人是感觉不到的，于是，这个结果就会给予李时珍说的，种种内伤，自不觉尔。所以，喝茶的人在选择普洱茶的时候，一定要选择新茶生茶，如果对方说，熟茶不伤胃或者情况好一些的时候，我们就会明白，卖茶的对方是不懂茶的，或者说，我们在被他洗脑。
作为学茶来说，我们一直认为熟茶是入门的必经之路，其实，我们错了，学茶的第一要素，到底是建立在安全的基础上，还是建立在口感的味道上呢？上面写到，生茶是显性，熟茶是隐性。所以如果生茶有问题，喝茶的感觉大部分是生茶快一些，熟茶慢一些。这样我们就明白，对于原料的安全性来说，生茶是理想的学习入门，而不是熟茶，因此，行业如果是强调生茶伤胃，熟茶是选择，那么就是行业在忽悠人。
正确的观点是，新茶生茶不伤胃，熟茶才不伤胃，而熟茶的标准只是整个普洱茶的标准中的一个缩影，普洱茶新茶生茶才是唯一标准，对么？因为起点的标准错了，终点的标准会对么？而熟茶，是绿茶终点，如果起点绿茶伤胃了，那么最后的熟茶终究是伤胃的，对么？因此，我们要先把绿茶的起点做成不伤胃的标准，我们才能做到陆羽，孙思邈对茶所说的标准，也就是“久服，有力，悦志”对么？这样不伤胃，才是久服有力的起点，而伤胃了，不可能久服有力，对么？
来源：仁易普洱茶
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2022年02月28日