普洱茶区，不同海拔的古树春茶特点

 优越的生态能够孕育出优质的普洱茶，茶树的生长环境在很多时候，都作为判断一款茶是否优质的首要因素。
生长环境越好，茶品滋味特点越丰富，如纯净度、森林野韵等特点鲜明
海拔作为生长环境的一个组成因素，除了几个个例的山头外，大多数还是遵循着【高山云雾出好茶】。
本期品鉴会，我们一起来聊一聊、看一看【普洱茶区，位于不同海拔古茶园所孕育的古树春茶有什么特点】。
【品鉴会】主办单位
南茗佳人茶业有限公司
品鉴会地点
昆明市 官南大道北148号57栋20号南茗佳人店
品鉴时间
2022年9月23日，14:30-16:30
参会人员
南茗佳人品鉴团队
茶席
1席，6人/席
泡茶者
挽月
茶会内容
普洱茶区，不同海拔的古树春茶特点
茶品：2022年《景迈》、2022年《困鹿山》、2022《探花》
方法：用盖碗品评。
6位南茗佳人品鉴小组专业成员品评后打分如下：
平均分：
2022年《景迈》72分；2022年《困鹿山》85分；2022年《探花》82分。
3款茶各有显著特点
《探花》的香气、耐泡度得分在3款茶里最高；
《困鹿山》的协调感、留存度、茶韵均得了高分；
《景迈》每一项得分较为均衡，甜度得分最高，体现出它适口性好。
从山头、性价比、适口性等方面，我们对这3款茶的定位是不同的。
如《景迈》——山头茶里的性价比金字塔，无论是口感还是价格，它都是你入门普洱茶区山头茶的不二之选！
南茗佳人从2015年开始制作《景迈》，到现在已经延续了8年，也收获了很多茶友的喜爱。
这3款茶的香气里，均有兰花香，以《探花》的最为高锐。《困鹿山》是清幽的，《景迈》是烂漫的。
出现不同的香气，和气候、土壤、海拔有较大关系。
重点来说说海拔：
《探花》的古茶园在海拔2400米左右的深山中；
《困鹿山》的古茶园在1700米左右；
《景迈》的古茶园在1500米左右。
高海拔之地，山势陡峭、气温低（海拔每上升100米，温度就会降低1℃）、阳光照射强度大（中波紫外线辐射强）、昼夜温差大，利于芳香类、氨基酸类等物质的大量累积，也是为什么海拔越高的古茶园的产品，在鲜度、甜度、茶香的特点上会非常明显。
而海拔适中的古树春茶，均衡度上优势显著。
海拔越高，人迹越罕至，茶树受人为因素影响的程度越低，保留的自然特性就越高，所以我们会说这款茶森林韵味好。
有森林韵味的茶品，一定是生长在自然原始度高、森林覆盖率高的环境下的。比如很多易武小微产区的茶品、比如《探花》。
也因如此，我们的《探花》属于【秘境系列】。代表着生态环境幽境、人迹罕至的密林。
处于适中海拔的《困鹿山》、《景迈》在香气好、均衡性较佳的同时，又呈现出各自的特点。
喜欢鲜甜、高锐茶香茶滋味的茶友，首选《探花》；
想要体验皇家贵胄品过的茶品，《困鹿山》不可错过；
想要普洱茶区入门山头茶的茶品，《景迈》是不二之选。
每一款茶虽然在同一茶区，但因生长环境、生长时间、制茶工艺的不同，让它们具有了各自无可替代的茶滋味。
这也是普洱茶里一山一味、一园一味、一茶一味的无穷乐趣。
来源：南茗佳人
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