2003,黄大益
2003,银毫饼
2004,乔木茶王
2004,特制限量版
2008,雅韵
2014,特制精品老班章,大尚...
见证邓国先生茶叶事业的除了这些作品,还有一群志同道合的茶友。
关于【邓国味】的说法最早也出自这些茶友们,被用来形容邓国独特的制茶风格。今天小编就结合邓国先生的茶品特性,来聊一聊我们喜爱的【邓国味】。
【邓国味】给人的第一印象就是,茶汤口感饱满,冲击力强,且有明显的风味特征
【邓国味】源自邓国独到的拼配风格和晒青茶工艺要求,他的配方有两大特点,其一是涵盖的小产区原料种类会比较多;其二是原料年份跨度较大。常规产品年份跨度2~3年,中档产品的原料年份跨度3~5年,重磅产品的原料年份跨度甚至可达5~7年,这是【邓国味】富有独特之处,茶更饱满,香气更馥郁的原因,这种拼配方式经过不断地系统化成为了佰年尚普的特色技术环节【高质拼配】。
【邓国味】的特色还体现在当投茶量较大茶汤浓度较高时,品质不仅不会暴露缺陷,反而能展现更高层次的品饮体验,这也是一些资深茶友对邓国先生的茶品的评价。
【邓国味】在今天尤为难得和独特。在近十年的普洱茶市场全国化和茶山旅游经济兴起的进程中,普洱茶的生产方式和销售方式发生了巨大的变化。普洱茶散茶从生产出来到完成销售,茶叶的初制工艺从利于陈化的传统工艺朝着利于新茶销售的绿茶化工艺异变,新茶通过快速氧化工艺,减少苦涩味,大量原料被加工成香甜适口的绿茶化“普洱茶”,这样的伪普洱茶只有短期的品饮价值,不再具备收藏价值,更不会拥有越陈越香的特性。
为不忘【百年心、佰年味】的初心,践行【诚信为本,顾客至上】的经营理念,邓国先生拒绝随波逐流,选择坚守传统工艺,敢于锁住大叶种茶叶应有的重苦涩味的内含物质,做需要时间来证明的经典传承普洱茶,这才是【邓国味】难能可贵的精神内核。
奈何任何一种语言在形容滋味方面都是很贫瘠的,我们更多的还是要通过真实的品饮体验来领略【邓国味】的独特魅力。
来源:佰年尚普
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