普洱熟茶老茶头的形成,正经的老茶头一定是需要大堆发酵(也就是几吨原料起),才会形成,(不正经的老茶头,是后期人工制成),老茶头是自然发酵凝结而成,芽头含量比较高,在熟茶发酵中,原料果胶含量多的细嫩芽头,自然凝结在一块,发酵完成后,解块没解开,于是就有了老茶头。
熟茶发酵
老茶头是这样形成的,可想而知哪怕我们几吨原料这样子发酵,所形成的老茶头也是非常少的。
还有的说老茶头在发酵中各种灰尘等等吸附在一块,所以老茶头就是废品,试问,如果是你自己发酵几吨几吨的原料发酵,环境不卫生您敢发酵吗?一般会这样说的朋友,是在他的认知里,就是在很脏杂的环境下发酵熟茶,那试问你敢买他推荐的熟茶吗?
一直在各种捡漏,然后标榜自己喝的茶叶多高端,这样子的茶友,不止喝的老茶头是普洱废料,喝的其他茶依然是废料,所以有区别吗?
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2022年02月28日