2022年蘭香选用景迈山明前春茶及春中春尾古树料，是一款调配了整个春天的丰富滋味的优质古树春茶，既有明前春茶的鲜爽，又有春中古树茶的甜润，更有春尾古树茶的成熟优雅。
2022年蘭香的冲泡，最关键是要泡出其独有的香韵以及口感的协调性，呈现香高甜爽的特点。泡好蘭香，以下几个关键点要注意。
蘭香是景迈山古树春茶的口粮级代表，与001同宗同源，原料虽然比001的成熟，但也依然有景迈茶的娇气，冲泡时要特别注意避免过涩而影响口感。
取茶
蘭香压制较为紧实，取茶时要尽量小心，取条索完整的散状茶叶冲泡，利于散去新茶水汽，避免取茶过碎而影响其苦涩味的协调性。
投茶量
建议投茶量在8.5克到9克之间。
冲泡水温
蘭香为景迈古树春茶新老料调配，在冲泡水温上，煮开后可以稍微开盖3-5秒散去热蒸气，如此稍微降些许水温即可冲泡。
润茶
润茶两道，注意出汤时间的把控，第一道润茶注水后浸泡约5-8秒出汤，第二道注水完毕后适当快出，以便为后续冲泡时内含物质均匀释放打好基础。
注水
冲泡景迈茶要特别注意注水手法，用阴柔之力不要暴力，沿盖碗壁定点或者绕圈注水，力度柔和，水柱稳定顺畅，水暗涌茶不翻滚，避免直冲茶底而烫到茶叶。
冲泡
一到三泡，注完水后约5-8秒出汤，四到六泡适度延长3秒出汤，七泡以后，每泡根据内含物质释放的程度再延长浸泡时间。
冲泡时，每次出汤一定要出净，出完之后要开盖散下热蒸气，避免闷到茶叶。
把握好以上要点，就能很好地呈现一杯香高甜爽的蘭香。
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2022年02月28日
