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2022年02月28日

喝茶十年,一些关于普洱茶的一些小认识!

在茶圈,普洱茶是一个既让人爱,又让人恨的品种。爱他的人,甘之如饴,大有弱水三千,只取一瓢之感;不喜欢他的人往往对他嗤之以鼻,认为他是大叶子茶,工艺粗糙,或者说是炒作茶,毫无价值可言。在我看来,存在即合理,对于普洱茶,我虽然没有弱水三千,只爱普洱的情有独钟,但是,相较于其他茶类,我觉得普洱茶还是有很多可取的地方的,至于高价古树、单株,只能怪供求量与炒作的关系,但不光是普洱茶,任何奇货可居的东西会被炒作。

普洱茶到底好在哪里?

对于普洱茶最初的印象,绝对是对于它生态的认可,这也是很多茶友为什么选择普洱茶的个原因。相信去过云南的朋友,都会被他优异的自然环境所吸引,去过茶山的茶友,则更是深深地沉醉其中,每年春茶季跟秋茶季,总有好事的茶友跟我一起去茶山收茶,一到山上,没有人不被茶山的生态环境所吸引。加之近年来,普洱茶古树茶、生态茶价值的提升,越来越多的茶农认识的生态的重要性,从政府到村寨,开始自发地对茶山生态进行保护,现在基本除了大片种植的台地茶,其他生态茶、古树茶基本没人打农药化肥了。而其他茶类的话,由于是大规模种植,在茶树生长过程中,人工干预会相对更多,所以,从生态上来讲,普洱茶还是有一定优势的。当然,这也与普洱茶被人吐槽的大叶子茶不无关系,毕竟普洱茶的采摘标准一般是一芽两叶甚至芽三叶,这也导致了普洱茶在产量是有一些先天的优势。

普洱茶到底贵不贵?

普洱茶很贵,这基本是很多对普洱茶了解不多的茶友对普洱茶最大的误解,其实,除了几个名山的古树、单株春茶以外,其他的普洱茶在价格方面跟其他茶类相比,价格还是相对较低的。当然,我们要从同等品质上来进行比较,不能拿生态茶、大树茶与大规模机械化采摘的台地茶相比。基本上根据茶友不同的消息习惯,从大几十到三五百,都有很多可以选择的口粮茶。

收藏存储普洱茶的乐趣到底在哪?

在广大茶友心目中,普洱茶最大的一个特点就是越陈越香,越放越值钱。当然,这种观念没有错误,有多投资者也会把普洱茶当做一种投资的手段,当然,随着金融茶的几次崩盘,大家对于普洱茶的投资越来越趋向理智。当然,作为茶商,我肯定也会存一些茶。然而,从一个喝茶人,而且将其当做一种兴趣的茶友的角度来讲,存普洱茶最大的一个乐趣就是普洱茶不同时期的转化,在大家的普遍认知中,普洱茶越陈越香,其实,每个人的口味不一样,对于茶叶好喝的评判标准差别很大,很多刚接触普洱茶的茶友或者年轻的茶友反而喜欢喝新茶,因为新茶香气更高扬,更容易喝明白。当然,从各种表现上来讲,生普的新茶相对来讲,还是比较接近绿茶的,所以,对于体质偏凉跟肠胃不是很好的茶友来讲,要多多注意喝生普新茶的时间跟量。这也是为什么很多老茶友选择老茶的原因。经过长期转化,茶性渐渐偏中性。对饮茶人来讲,更加温和。

下面这两款的话也是我强力推荐的两款口粮茶,性价比是非常高的。帕沙的这款茶汤含香明显,入口香甜,没喝过普洱茶的茶友也很容易接受。南糯山的这款生肖纪念饼的话入口霸道,苦味会比较明显,当然,也是因人而异(这款南糯山的大树茶在我喝起来还是很甜的)回甘生津强烈持久,适合经常喝茶口味比较重的朋友,而且茶汤中会有一种淡淡的檀香味,在新茶中还是比较少见的。

来源:读茗人

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