喜欢喝普洱茶的茶友,应该对红印、绿印等词并不陌生。但要是具体展开讲讲,就连喝普洱茶多年的老茶客也是说不清的。
想要搞明白这些词,则要先了解印期普洱茶。
印期普洱茶
印期普洱茶是指1950年代初至1980年代中期的普洱茶,它的产生与新中国第一家茶业公司——中国茶业公司有着紧密的关系。
中国茶业公司商标设计为“外八中红字,内绿茶字”,坊间称八中茶,有着中国茶叶销往四面八方的含义。
中茶牌的包装纸正中有不同颜色的“茶”字,类似“印章”加盖上去,因而得名“印级茶”。
其中,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
红印
红印圆茶,又称现代普洱贡茶,其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。
原先中茶公司要求印的是“外八中红字,内绿茶字”,但由于当时西北地区印刷技术落后,印制双色商标的难度大,就统一刷成红色。
在中茶公司所产的普洱茶品中,冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶。
红印普洱圆茶,条索饱满、茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,品质上乘,是印级茶中最具收藏价值的普洱茶。
绿印(蓝印)
绿印圆茶与红印一样,因为八中茶标记的茶饼外包装纸,其茶字为绿色而得名。
早期绿印圆茶也叫绿印甲乙圆茶或蓝印甲乙,根据茶青的等级分别制成甲级和乙级茶饼。盛易祥。
但因为茶青品质都很好,无法分级,恰好绿印的包装已经印制完,只好临时用蓝色墨水将甲乙字样涂抹掉,也因此被人称为蓝印普洱圆茶。
所以说,蓝印和早期绿印是相同茶品,只是叫法不同而已,都具有较高的收藏价值。
后期绿印则指的是50、60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”。
黄印
黄印圆茶,是现代七子饼茶的前身,是现代拼配茶青的普洱茶品开端始祖。
外包装纸正中印“八中茶”商标,且“茶”字为黄色,商标上方为“中国茶业公司云南省公司”,商标下方为“中茶牌圆茶”。
黄印圆茶有特别多毫头,毫头经陈化后,转变为金黄颜色,因此以黄色茶字代表,按饼身大小分为大黄印和小黄印两种。
上世纪60年代,按照“黄印圆茶”的拼配工艺,勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品——云南七子饼。
在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的红带七子饼和黄印七子饼最具代表性。
红带七子饼产于70年代,以生茶制成,蓝印七子饼产于80年代,是轻度熟茶拼配。
这几种印级茶皆是早期普洱茶发展的见证,也为普洱茶后期的发展打下坚实的基础。它们没有消失在历史的洪流之中,而是成为了现代普洱茶配方研究的重要产品。
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