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2022年02月28日

心至:年轻人爱上茶滋味的“稚气”语录

 “这杯茶茶气浓烈,霸道十足且回甘迅速持久;汤色明黄透亮,滋味带有浓郁兰香且略带蜜香,口感饱满、纯正、平稳……”
以上关于茶的滋味描述,是来自于我们老茶人的品茗解读。那么,当茶小白第一次遇见茶,没有专业术语的加持,你猜他会如何形容茶?
“你不觉得茶很cool”
茶小白用“cool”去诠释着对茶的整体认知,她认为茶的“cool”不仅体现在每种茶口感的层次性,还体现在不同种类的茶味道不同,因此会给人带来截然不同的感受。
她以为茶的味道是苦的、与水无差别,可是居然还能喝到茶的回甘,并且享受到茶的花香,这本身就是一件很cool的事。喝乌龙水仙时,她的香气让她回忆起了布丁烤奶的味道,品味白茶时,自身仿佛置于青青河边草的自然环境中,这美妙的滋味体验,让她觉得茶很cool。
“喝茶让我向往一种神奇的仪式”
“我喝了一款叫做白牡丹的茶,它是白茶的种,颜色类似秋天叶子没黄前的闷青色,喝起来很特别,不厚重,有种轻盈感”。这次特别的体验,让茶小白重新认识了喝茶,她觉得喝茶不再是一系列繁琐、无意义的操作流程,而是在一场仪式感的操作后让喝茶变成一件庄重、开心的事。
“迷人的空气清新剂”
爱喝奶茶的这位茶小白,第一次遇见野生红茶时,他这样描述:“这茶不苦不涩,香甜可口,有股甜滋滋的蜜薯味儿,超级好喝,一点不比奶茶差,没想到纯天然的叶子能好喝成这个样子,真的神奇”。
因为发现野生红茶的神奇滋味,茶小白成功“策反”了两位爱喝奶茶的同事,“我无比骄傲的发现茶香瞬间盖过了同事的奶茶味,清香迷人,感觉和空气清新剂一般”。
“如同坐在舒服的房间里”
不爱喝水的茶小白,一杯白茶如何让他完成一天2L的进水量?“冲泡杯我最喜欢的白茶,体验金黄清澈的茶汤在嘴里打转的感觉,充分汲取了阳光、微风力量的白茶,在我的嘴里真正爆发出来属于它的光彩,茶的味道甜、蜜、口感粘稠,就像坐在舒服的房间一样,充满欢喜”。
“滑进喉咙里,全身暖暖的”
一直不理解父母为啥每天喝茶,偶然一次,茶小白喝了一口父母的茶。“救命!这杯乌漆嘛黑的茶,有点缥缈的大枣味,不是腻甜的那种枣味,是清爽勾人的枣味,很有技巧的捕捉着我的味蕾。茶汤滑滑的,顺着我的喉咙下到胃里,过后我觉得整个人暖起来了,真好喝啊!”
没有复杂规则的约束、高门槛的限制体验。茶小白第一次遇见茶,用简单、直白的语言表达着对一杯茶汤的美妙感受,他们的言语听上去虽然带着一丝“稚气”,但却是自身最真实的述说。茶的美在他们的心中开出了不一样的芳香。
来源: 莫老师说茶
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