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2022年02月28日

众说纷纭论山头,说说普洱茶山头茶之弯弓

 弯弓历史上曾是古曼撒最大的两个寨子之一,另一个是曼撒老街。现在的弯弓寨行政上由丁家寨(老丁家寨靠近江城,和张家湾相连,我在山头茶另一篇说易武里曾详细讲过,喜欢敬请移步。)管辖。
第一次喝到纯正的弯弓寨的茶还是在大侠温那里,刺激感非常强,那天算是我强丫着要喝弯弓,我感觉那天她并不想泡这个茶,有些抗拒,果然没有如期的惊艳。茶亦求缘分,合适的人,合适的时机,茶会览无遗的给你惊艳的口感。
后来真正被弯弓惊艳反而是大侠温做的弯弓红茶,她再说这个茶走肾经,当时我倒喝了没什么异样,她自己喝得脸颊绯红,我只是觉得左耳背后面开始微微出汗,后背暖暖的,只是晚上睡觉时才觉得四心发热,倒也不会燥热不安,其实还挺安眠的,只是全身上下那种暖洋洋的感觉很是舒服。
弯弓古茶园主要是丁家寨下寨管理,有说法上寨主要管理白茶园。上下两寨都是瑶寨,因此现在很多茶商也会挂上瑶寨秘境来出售丁家寨的茶叶,但弯弓无疑是丁家寨茶中的王者。这也就解释了为何我手头的鸿庆号丁家寨为何会感觉滋味清淡,略显寡薄,不够厚重,很有可能就是用下寨制作白茶的茶青来做的。
说起这几年喝弯弓的经历,感觉弯弓茶最重的其实是脂粉香,毕竟当年弯弓大寨的茶树多是以勐海大叶种为主的,茶树又老,冲泡过程中又极其耐泡。尤其是第五六泡之后的那股木香和森林气息,着实迷人。
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