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2022年02月28日

今年的班章春茶喝出了少见的稻草香,这究竟是怎么回事?

今天品鉴的茶样来自广东惠州茶友寄,包裹里有三个茶样及一张纸条:老徐您好!1号样(大袋)是班章(今年),2个小袋一个是去年的易武,一个是去年的老曼峨,感谢老师指点。那咱们就来给他喝下1号的老班章吧,看品质究竟如何。

外形看上去比较白,和老班章有些相似,它的条索是细条索,这和老班章不太相似,老班章多半是制做成比较粗的条索,估计这和他们制做的风格有关,但仅看外形是看不出来的,最多只能做一个大致的判断,咱们还是要开汤喝了以后才能作出判断。茶友寄来了7.6g,开始冲泡。挂杯香不怎么香,茶汤香一般,香气特征不算明显,但我喝着和老班章的香有一点差别。咱们继续往下喝,5泡喝完以后再和大家聊对这茶的品鉴心得。

五泡茶喝完,先看叶底。叶底一致性好,但上手轻轻一揉就粘成了一块,很粘手,也比较容易碎。

这茶喝下来和茶友的描述不是100%的一样,它的树龄偏小,是一个小树茶,确实是今年的新茶,并且是春茶,采摘得也比较规范,但说它是老班章就不太符合了,不过品质还可以。其次,它的香不是老班章的香,一开始香气不明显,到第三泡时,香在茶汤里比较明显了,但它的香有点奇怪,我喝着有一点像稻草的香,这种香在茶叶中比较少见。它虽然有苦底,但和老班章的苦完全不是回事,涩也有,但不是特别涩,主要在舌的两下侧及舌面上有一点,以上这些特征都不太符合老班章。

来源:老徐 老徐谈茶

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