一般生普都是滋味逐渐下降。新茶是前面涩高，慢慢涩下降，而甜度就慢慢明显。好一些的茶，尾水都是甜的，因为前面滋味浓郁，其他各种滋味都一块而出，从而甜没这么突出。好点的茶叶各种滋味都是在前面就出得差不多了，后面剩下就是甜水。
尾水发苦是比较少见又很常见的。这种茶叶抛去存坏等因素，那是比较差的，如果就甜两三泡，后面都是苦的，那很大几率是加了料的。苦，才是这款茶原来的滋味，但是使用技术手段强行掩盖，甚至增加甜，那就会这样。入口甜甜的，待回甘的时候出现苦，可能是拼配，也可能是种植的时候加了一些东西。
前面几泡甜，后面几泡苦，也有可能是甜和苦的茶拼配，而甜的茶不耐泡，苦的耐泡，也有这种可能。还有一些喝的时候好好的，后期觉得嘴巴发苦。这种是原料问题，可能通过存放，最好是高温存放，才能缓解，甚至彻底解决。总的分析，新茶如果尾水苦，入口后发苦，不是什么好的体验。
好的茶，喝完后口腔依然会持续很长的时间的甘甜体验。动不动就发苦的普洱茶，特别是入口不苦，后来苦的。不建议入手。
来源：普洱天涯
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2022年02月28日
