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2022年02月28日

天地滋养 岁月酵藏:兴海茶【老茶头】品鉴详情

 茶样:8克
茶具:白瓷盖碗(200ml)、白瓷品茗杯
用水:矿泉水
品鉴地:广州
观    茶
质地紧实、砖身匀整
褐红油润、富有光泽
冲    泡
第一泡
100℃水  5秒
汤色红浓透亮,陈香浓郁、焦糖香显,口感醇和,厚而不腻。
第二泡
100℃水  5秒
陈香蜜韵凸显,汤色通透,醇厚饱满,能明显感受到茶汤中的胶质感和糯感,柔软顺滑。
第三泡
100℃水  5秒
甜香、糯香、焦糖香此起彼伏,入口醇厚绵甜,有重实感,浓厚稠密,聚而不散、甜润延绵。
第五泡
100℃水  10秒
焦糖香浓郁,蜜香悠远,滋味浓醇甜滑,果胶丰富,丰富的内质转换为生津,回甘绵延不绝。
第七泡
100℃水  10秒
香气纯正无杂,入口如米汤般饱满顺滑,独留份清爽和滋润,软糯甜润,延绵不绝。
第九泡
100℃水  12秒
陈香幽幽,甜香浮现,茶汤整体厚度减弱,甜感增强,清甜徐徐而出,饮后心情爽朗,畅快不已。
叶    底
叶底紧实,褐红柔润,有活性
专家审评
兴海茶【老茶头】茶汤醇和饱满、汤感顺滑、聚而不散、甜润延绵,入口甜、糯、滑、顺,润,五感聚集。
茶汤入口,焦糖香与甜香交相呼应,陈香与木香微微泛起,入口醇厚温润,甜糯有力,随之清甜感持续上升,生津回甘延绵不绝,满满的果胶质生出的糯感和胶质感令茶汤包裹成团,如饮甘泉。
细品茶汤,香气变幻无穷,甜香、花香、蜜香、陈香、木香宛转悠扬,似曲天籁。入口滋味醇厚饱满,甜润清爽,饮后周身温润,神清气爽。由此可见,兴海茶厂的熟茶发酵技术已然炉火纯青,3-4年陈料的【老茶头】定让您品后爱不释手。
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