秋风起,熟茶香!
随着天气转凉,熟茶被翻牌的几率越来越高。接下来会适当增加一些熟茶的茶评。
器具:150cc紫砂壶
投茶量:9克
用水:农夫山泉
干茶呈典型的熟茶香,有轻度堆味,无杂味,仓储优秀。
润茶一道,挂杯香不错。
第1~2泡(6秒左右):茶味适中,有一定的滑感,饮后有一点苦底,舌尖略有回甘。其他方面没有特别的印象。
第3~4泡(8秒左右):茶汤黏稠度一般,显木香,若隐若现糯感,甜度更明显,滋味相对单一,没有让人反复品味的点。
第5~6泡(15秒左右):茶味转弱,甜度适中,其他什么值得特别描述的点。
第7泡(30秒左右):显水味,有点枣香,有点甜,像淡淡的红枣水一样,要求不高的话,可以继续泡下去的。
综合茶评:
从茶汤口感表现判断,1301味最酽的发酵度算是中度,一贯被称作勐海味的堆味较轻。
茶汤前段有一定的茶味,略带点苦底,稠滑感与甜度均适中,略有回甘。中段甜度稍微提升一些,且呈糯香与枣香,后段更是枣香最明显。
虽然没有太出彩的点,但总体还算平衡,作为口粮级熟茶定位很准确。
来源: 慈航居士 七子饼的江湖
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2022年02月28日