2023年10月22日上午10点,在众多嘉宾、普洱茶发烧友的共同见证下,芒嘎拉古茶1988公斤老班章原料正式下堆,芒嘎拉第二代老班章古树纯料熟茶发酵启动仪式圆满完成。
一群人,一件事
有计划,重复做,坚持做
接力五年前芒嘎拉老班章熟茶发酵事件(2018年10月22日,1072公斤老班章原料下堆),一个体量更大(1988公斤)的老班章古树纯料熟茶堆子开启又一个延续和发展的轮回。
我们也真正践行着在普洱茶界做一个长期主义者的规划,把“一群人,一件事,有计划,重复做,坚持做”的目标做到极致。
芒嘎拉第二代老班章
古树纯料熟茶原料溯源
本次下堆的1988公斤老班章原料出自老班章111号和老班章35号。为了本次发酵,自2020年开始,芒嘎拉古茶便携手老班章111号与老班章35号,有计划、有目的的进行原料积攒工作,到2023年春茶季止,历时四年时间累积所得。
在保证原料真实、优质的前提下,本批次下堆的老班章古树晒青毛茶特别经过了权威欧盟检测,全部都是合格的状态。这份报告既是对老班章原料品质的最好确证,也是发酵前在原料把控上的最后一关。
追求极致原料
越好的料子越要做熟茶
有喝高端生茶的消费者,就有喝高端熟茶的消费者。所以,用老班章古树原料发酵熟茶绝不是制造一个噱头,而是顺应市场需求及遵循行业发展的理想状态。
对于在茶行业深耕的品牌而言,优质的产品始终是品牌成长的生命力,我们希望创造出的每一杯好茶能够造福每一位爱茶人。
因此,在这个独特的领域里,芒嘎拉始终秉承“越好的料子越要做熟茶”的理念,不惜花重金、冒高风险也要打造高端老班章古树纯料熟茶,为的是让每一位爱茶人能够真正感受老班章王者熟茶的魅力。
第二代熟茶
发酵工艺
本次发酵沿用第二代熟茶发酵工艺,由芒嘎拉茶业集团董事长、制茶工作师班总及熟茶发酵工程师李贵华老师全程把控。
本次发酵的窖池在此前已发酵出多批高品质熟茶~老班章熟茶、老曼峨熟茶等,已具备非常优质的发酵条件,以及取自一百二十米深水井的深层地下水,为本次发酵创造最优质的条件。
普洱茶发酵,是时间的艺术,在恰当的时间开始,在恰当的时间结束,让一杯茶汤在广度和深度上发生了新的可能。在那里,有香、甜、厚、润、独特韵味等诸多美好。让我们共同期待60天后这一堆近两吨重的熟茶惊艳出堆。
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2022年02月28日