一，古树普洱的进化过程
其实在普洱茶历史上很长的一段时间里古树茶并不受欢迎，因为当时市场的主导依然是绿茶，绿茶更加强调细嫩，而古树普洱外形粗大，所以当时的古树普洱茶一直被归为边缘廉价的茶品，反观台地茶相较于古树茶，更加细嫩，一直广受追捧，而且当时的台地茶普遍也被用来生产滇红和滇绿，很少用到普洱茶中，说白了就是在很长一段时间里，普洱茶是不配用台地茶做原料的。正因为如此，也阴差阳错的造就了很多的陈年普洱茶。
直到20世纪末，一些优秀的古树普洱茶的出现，才让大家被普洱茶的丰富的内质所折服。到2003年古树茶的原料价格才反超台地茶。因为古树茶具有一定的稀缺性，以及相对不可再生性，满足资本炒作的条件。一直到2007年古树普洱大崩盘后，价格开始逐年攀升，而台地茶变成了被嫌弃的存在。又因为古树茶的天价价格，有足够大的利润空间，所以就出现了普洱茶市场上的巨大深坑。
二，古树普洱茶的三大坑
1，以一种就是用价格相对低廉的茶区的古树茶冒充价高茶区的古树茶。比如：用广别，勐宋，班盆的茶冒充老班章，或者用小户赛，南迫的料子冒充冰岛老寨。其实这一类的茶还是很有良心的，最起码我们买到的还是名寨的山头料，依然是高品质的普洱，这样的冒充茶别说是普洱小白，就连很多老茶友或者从业者都难以分辨，它最大的问题在于溢价严重。
2，用小树茶或者台地茶原料冒充老树茶，这种冒充茶有更大的利润空间，而且因为小树茶或者台地茶的条索更加细嫩，也就意味着它的卖相会更好看，这种冒充茶主要针对的目标群体就是普洱小白，所以针对这一类的茶叶我们只需要记住一点，茶品价格符合行情的，不一定是真的，但是不符合行情的一定是假的，这里就又引出了古树茶里第三个深坑。
3，用小树茶或者台地茶以古树茶的价格售卖。这种是古树茶中最坑的一种手段，因为有着价格的加持，所以很多人对其信任度会更高。这种无底线的方式不仅仅存在于小品牌中，有很多大品牌也会用，而且大品牌因为品牌效应的支持，会让人更容易信任。
三，总结
所以对于古树茶，小学生建议大家真的没有必要过分追捧，不是茶叶不好，只是想买到真的，实在太难了，我们之前讲过，云南的茶叶产量中，超过95%是台地茶，古树茶和山头料加一起都不到5%，去掉拼配茶中也会有一种拼配方式会用到古树料，剩下的古树料可能只有不到2%真正用来制作高品质的古树普洱。所以对于普通消费者买到的所谓的古树茶，99%都是假的。后面有机会小学生会继续带大家探索普洱茶中的其他深坑.
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2022年02月28日
