“百年陈皮，千年人参。”
这里介绍一味明星中药——陈皮
陈皮，一味众所周知简单好用的药材。
民间有句话：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”
陈皮如人，是由年轻气盛的橘皮，随着时间静静沉淀，经着时光慢慢打磨，晾干存放3年以上而成的。
陈皮，药性温和，如温润儒雅的君子一样，非常受欢迎。
陈皮，最简单易行的用法，就是泡水喝。
陈皮泡水的好处，如下：
陈皮可以化痰止咳
陈皮中含有的挥发油成分能促进支气管扩张，缓解炎症，帮助其新陈代谢，使痰涎咳出，清除嗓中异物，喉咙清爽了，咳嗽也就自然少了。
有支气管炎的人，可以泡点陈皮水试试。
正值秋冬，我们加一点生姜片和陈皮一起泡着喝，还可以预防感冒。
陈皮可以理气健脾
如果你吃完饭有胃胀的感觉，那你可以泡点陈皮水喝喝；
如果你时不时有点嗳气打嗝，那你可以泡点陈皮水喝喝。
《长沙药解》里说陈皮：“降浊阴而止呕哕，行滞气而泻郁满。”
胃胀、嗳气、打嗝大都是因为脾胃虚、气机紊乱导致的。而陈皮能有效地帮助消化，又能理气，泡水喝后出几个虚恭，气也就顺了，胀感自然没了。
陈皮的妙用，可谓无穷尽。
所谓“一片陈皮，三瓣归途，一瓣入药，一瓣入膳，一瓣入茶。”
“浮云吹作雪，世味煮成茶”，让我们和陈皮一起品岁月悠长吧。
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2022年02月28日
