茶叶，从五千年前就已经在华夏这片土地上存在，经历过食用、药用，再逐步发展为饮用，可以说已经完全融入到人们的生活中去了。而与茶叶伴生出来的茶文化，包含传统中的待客礼节。以茶待客，那些细节中的礼仪，方能彰显茶人风采。
前几日与朋友们一起去了家茶室，一路我们都在热情讨论在喝茶时要注重什么细节。不过，真到了茶室的时候，反倒不会大声说话了。那渺渺的薄雾飘散在眼前，迎面扑来的沉静抚平了心情，让我们一众都有了新奇的愉悦感。
茶室布置清雅，有些香气萦绕在鼻尖。跟随茶艺师进入隔间内，屋内茶桌宽大，茶席简洁，茶具精巧，还摆放着花器等装饰品，裁剪了一枝迎春，与室内的氛围相融合，既避免喧宾夺主，又锦上添花。
看着茶艺师做着那些细致的工作，茶匙在手中上下翻飞，干茶与杯壁碰撞发出轻微的叮咚声，像是暖春解融，山间的溪流汨汨流淌，捎带来的花叶在石间碰撞，激起点点水花。而进行注水的时候，又有讲究。茶艺师使用右手，按逆时针方向进行回转注水。这是类似于招呼手势，寓意“来、来、来”，表示欢迎。
分茶也有要求，我们每个人的品茗杯中水量基本一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之意。斟茶只斟七分，暗喻“七分茶三分情”，我们几个朋友相视一笑，已是领会到此中情谊。
虽然来这里的目的只是品茶，但在这品茶的过程，却仿佛透过氤氲茶香触摸到古人的肩膀，感受到茶叶历经的一切历史改变，从兴起时生煮羹饮到禅茶一味，在逐渐注重水质与器具的过程中，茶在越来越多人的心中占据更多分量，这一股清饮之风焕然明清，流传至今，关于茶的文化更是深深铭刻在华夏人的心中。
看这烟飘袅袅，茶的文化并不是规模宏大的仪式感，而是在细微之处，关心品饮者的感受。不必为了感受历史而特意强调礼节，时至今日，进入千家万户的茶并不是高高在上的存在，比起形式上的礼仪要求，喝茶也更应注重彼此的享受。
品茶不仅是享受好茶的滋味，也是在这个过程中享受贴心的抚慰。细节之处，最是动人。
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2022年02月28日
