1.原料：普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料
2.加工工艺：普洱茶在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，这些工艺包括杀青、揉捻、发酵和烘干等环节。特别是发酵过程，是通过微生物作用使茶叶中的化学物质发生变化，形成普洱茶特有的风味和香气。
3.品质特征：普洱茶具有独特的品质特征，这种特征是由其原料和加工工艺共同决定的。
4.分类：根据加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
5.产地：普洱茶产于中国云南省，尤其是西双版纳、临沧、普洱等地区。
6.口感特点：普洱茶具有深红色汤色、浓郁的香气和醇厚的口感，经过发酵的普洱茶尤其具有独特的陈化特点，茶叶越陈越香，口感越醇厚。
7.功效：普洱茶还具有一定的健康功效，如降脂、降压、消食、减肥等，因此也被称为“消脂茶”、“减肥茶”。
综上所述，普洱茶是一种源自中国的传统名茶，以其独特的地理位置、原料、加工工艺、品质特征、口感特点以及健康功效而闻名。
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2022年02月28日
