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2022年02月28日

雍容甜润,张弛有道:2023智默百木禅革登特普洱茶

 “革登的甜,让人得到满足和释怀。”贡茶之源,革登以“甜”而卓绝六山,百木禅·革登特尤显,一杯色泽金黄油润的茶汤入口,一种如晨风划过花园果园的感觉一跃而上,随即而来的是好像手风琴尾音般释放出层次递进的甜,鲜爽绵柔,甜润顺滑,似甘泉,如山蜜,细腻活化的口感与原始森林雄浑的调性相协,两种韵味全然融合在曼妙悠长的韵味中。
哪怕是第一次喝革登特的饮者,身体也会随着鲜活高雅的甜产生种朦胧的陶醉感,嘴角不知不觉微微上扬。“真甜,好喝。”大多数饮者会不约而同说出相同的话。
资深茶友张女士对革登情有独钟,她说:“个人感受,革登甜其实比冰岛甜更耐品,更细腻,更大度。大家都说冰岛甜似冰糖,质感直接,而革登甜如同山蜜,自然润活,细腻丰富。”
革登的古茶园虽在贡茶之源中面积最小(只有150平方公里),产量最低,但其生态环境极佳,茶质出类拔萃,清代也是贡茶的首选原料产地。革登茶出生名贵,高度协调,亦为普洱茶中和之美的代表,细腻而醇厚的口感、润甜如蜜的滋味、包容协调的体感,在智默茶品体系中如名相大儒般雍容大度,其甜并不简单直白,而是丰富多姿,能包容“苦涩鲜酸咸”五味,雍容有度,张弛有道,受众多智默君追捧,亦是智默堂百木禅体系古六山中价格最高的茶品。
市面上除去易武,隶属古六山的茶品难值难遇,如智默堂一样每年把古六山每山都用白描法精制的品牌甚为稀少,尤其是单株古树茶,而智默革登特,自2007年智默堂创办即为经典,至今出品第17代。
革登茶区山高谷深,磨者河、罗梭江等纵横,云雾缭绕,阳光充足,冬无严寒、夏无酷暑,年平均气温18℃左右,为茶树提供了得天独厚的生态环境,赋予古茶树充盈的山野气韵,以及甜畅醇厚的滋味。
百木禅作为少数派审美级茶品,创始人金容纹先生在开始制茶时就已做好专属工艺规划,通过不断精进,使百木禅系列能细腻精深地表达出每个山头的本色真味,形成精微名山茶味型和体感的极致体验,铸就普洱茶的极端之味,圆满饮者的极致品味追求,最终创造属于普洱茶的“奢侈之味”。
为了实现这个目标,智默堂设置了百木禅等级细致的标准——
①环境:优异的原始生态
②原料:精微名山|优异树型|优选特大古树|单株
③树龄:约600—700年以上
④树围:100—153厘米以上
⑤产量:百木禅革登特每年产量约90公斤
2023智默百木禅·革登特,延续茶品一贯极端品质,以甜为诗,优雅地吟诵出贡茶之源古六大茶山中和之极端大美。
2023智默·百木禅·革登特新品上市。
「智默·百木禅·革登特」
  茶品档案 
茶品档案| 百木禅【革登·特】
版纳·勐腊·古六大茶山·革登·优选特大古树·单株·纯料
2023年6月5日   昆明  多云25℃  45%RH
器:青釉盖碗150CC
茶量:6克
水温:昆明水开≤94℃
茶水比:约1:25
系列:百木禅
品名:革登·特
年份:2023春
规格: 200克/饼
原料:版纳·勐腊·古六大茶山·革登·优选特大古树·单株·纯料
品鉴参数:
外形:饼面周正,条索干净清晰欣长,色泽墨绿油润有光泽,芽毫显;
汤色:金黄明亮,油润佳;
香气:
干茶蜜韵甜鲜,野韵丰盈;茶汤前段鲜浓甜长、蜜韵、果醇香足;后段野韵、高级木质香显;杯底蜜甜显糖香;
滋味:入口甜实厚润、清洌鲜浓,花蜜香、木质香、甜实果韵显;茶汤鲜醇、细腻、甜实,有清凉感;第七泡重闷三分钟,野韵显,高级木质香、果香、蜜甜溶于茶汤,细腻甜实,饱满丰厚;后续三泡尾水鲜醇甘洌,圆润甜实,茶味不减;
叶底: 芽叶肥厚,黄绿有光泽,柔韧有弹性;
综述:智默2023春【革登·特】,经典传承第17代,百木禅系列“一山生万树,万树生七饼”的严苛选料传统,茶汤馥郁甜雅,野韵丰盈如入原始密林;茶汤细腻、甘甜、清凉,质甜实厚润,丰盈温厚;
特点:贡茶之源古六山中以“甜”著称,甜、鲜、活、野,鲜浓甘洌,细腻蜜实,茶境丰盈雍容,名相大儒之风。
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