普洱茶中的“喉韵”一词已经成了普洱茶客的惯用词。对于“门外汉”来说，有点莫名其妙。初学者更是模糊的一批。
喉韵，首先可以从字面上去理解，是咽喉、喉部感受到的一种感官体验。
而“韵”无法从字面去具体感受，只能从某种感官刺激上去延伸，从而理解和体会，比如我们会说余味无穷，其实也可以理解成一种味觉层面的“韵”，余音绕梁也可以理解成一种听觉层面的“韵”。然而类似“气韵生动”，则更为抽象，对比下来，理解普洱茶中的喉韵就更简单了。
那么普洱茶中喉韵是什么东西，我的理解是，品茶中口腔回韵吐气带来的舒适、凉感和长长的回甘。
有些茶回甘的同时可能又带有持续的生津。也就是生津回甘凉感带出来的，口腔舒张，喉部舒适，口腔内壁肌肉黏膜放松润滑的舒服愉悦感，且有类似凉风在口腔里回旋，如果你吃过槟榔，吃过薄荷糖，吃过桂皮（一种调味料），西瓜霜，实际上都有相似的感官体验。
这些品茶中的愉悦体验，基本也就“消灭”了一些不美的缺点，比如喉咙的紧、缩、干、痒、麻、涩滞不化等不良体验。
在优质的中老期普洱茶品中，出现喉韵的几率很大，因为优质普洱茶在良好的仓储环境下，随着年份的加长，有些新茶时期未有的香气会生成，出现一些令人愉悦的木质香，比如类似野樟香，梅子香蜜韵等等，这些木质香往往能带出强生津和回甘，以及清凉韵感等等品茗体验。
关于有典型喉韵的中老期普洱茶品，我举两个例子。
第一个是：2006年“小班章”竹筒茶（250克/根），高蜜甜，竹香浓郁，回甘悠长，口腔很清凉，一边清凉一边又持续生津，喉韵好，茶汤质厚味足。
第二个是：2004年老同志青饼，茶汤一入口就有梅子韵袭来，
茶汤咽下去，口腔有显著的清凉感，微带出野樟木香的气息，又加强了清凉感，使得喉咙舒张舒适清凉，造成喉韵深邃而又悠长的美妙体验。
最后，有一点很关键，喉韵跟回甘的关系很微妙，有回甘不一定有喉韵，但有喉韵也不一定就有回甘，但回甘而又有喉韵的，是加分项，可遇不可求。有喉韵而又有回甘的，又必定会把喉韵延长，让人觉得韵味悠长，无穷。两者相得益彰。
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2022年02月28日
