常常有人问我：“喝茶，喝的是什么？”
说到茶，确实难以定论，因为它不仅仅是饮料，还具有多种保健作用，除了这些，它还是文化，更是传承。
那喝茶，到底喝的是什么呢？
喝茶，无疑是为了解渴。
不管是什么茶，都具有生津解渴的作用，这也是很多人饮茶的最大需求。
喝茶，喝的是文化。
茶，自带雅致，流传了上千年，并形成了丰富的茶事。我们可以从茶的相关诗句中，领略古人饮茶的境界，与古人对话。
喝茶，喝的就是历史。
这点在老茶的身上最为显著。不管是茶马古道留下的印记，还是存放在故宫的金瓜贡茶，这些都是沉甸甸的历史。虽说“今月曾经照古人，今人不见古时月”，但通过一杯茶，仍能拉近我们同过去的距离。
喝茶，喝的是健康。
经研究表明，茶富含有上百种化合物质，其中不乏很多对人体有益的化合成分，如茶多酚、咖啡碱、维生素、蛋白质、矿物质等等。
在它们的共同作用下，茶具有提神醒脑、清热解暑、利尿排毒、抗氧化、抗衰老、预防三高等保健作用。可以毫不夸张地说，喝茶，喝的就是健康。
喝茶，喝的就是五行。
中国茶有六大类，看似不同的茶类，其风味特点不一样。实际上，不同的品类暗藏着五行玄机。因此，才有中医所说“通过饮用适合的茶，调理体质，达到平衡。”
喝茶，就是为了解压。
对于生活工作压力大的都市白领来讲，经常喝茶，不仅能缓解工作压力，还能提高工作效率。
喝茶是一种修行。
喝茶，是一个自我完善的过程，因为喝茶会让人头脑清醒。借助手中的一杯茶，更加的了解自己。
喝的不是茶，是人生。
为何大家都喜欢普洱茶？
因为普洱茶一路的转变像极了人的一生，越是喝普洱茶，越有“老夫在茶中看到了自己”的感觉。
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来源：一盏茶的时光 普洱世家
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2022年02月28日
