主页 > 茶叶介绍 > 看滇红茶叶界田忌赛马,品滇红茶历史传承
2022年02月28日

看滇红茶叶界田忌赛马,品滇红茶历史传承

这是我在茶叶进化论(入界普洱)买的大树滇红150克袋装。现在还有小罐装60克,以前没有。这个茶主打概念有两个,一是源自1939年冯绍裘时代的传统滇红工艺,二是凤庆高海拔大树原料。

要说这个茶,我们先要回顾一段历史。1938年,正是抗日战争最激烈的时候,徐州、武汉、长沙相继失守。战争都是要花钱的,而红茶当时可以出口创汇然后购买军需。但由于大片国土被占,原来的红茶产区都被占领了,所以国民政府迫切需要在西南省份找到一个可以生产红茶的地方。

然后冯绍裘就出场了,原本他在江西研究宁红,但临危受命远赴西南寻茶,于1938年正式制作出了滇红,并获得了国外市场认可,赚了很多外汇,为抗日战争做出了重大贡献。因此,滇红的历史就始于1938年。

而要说到滇红,凤牌的“经典58”始终是绕不过去的门坎。有没有比经典58好喝?价格是不是比经典58便宜?一般的滇红,只要被这两个问题拷问,大概率都会自乱了阵脚。

凤牌的“经典58”并不是诞生于1958年,它实际上诞生于2006年。当时茶叶制作出来后,取个啥名字大家莫衷一是。最后,因在1958年,茶厂将一款新茶寄了两箱给毛主席报喜,然后毛主席还回信了。为了纪念这一事件,所以最终把这款茶命名为“经典58”。我觉得“经典”更像是对这个事件的描述,而不是茶。

从1938到2006,将近70年时间,也是滇红沉淀、磨砺的70年。这种投入,远远不是小厂、茶农能承受得起的。

茶叶进化论这款传承大树红,其实有点田忌赛马的感觉。正面硬刚经典58,肯定很难占到便宜,那就回到原点,我跟你的前辈比一比,还是有得玩的,毕竟技术进步了,茶也有了故事,现在几乎没人喝过1938年冯绍裘的滇红,也很难被针对。

实事求是的说,茶叶进化论这款传承大树红,在我喝过的滇红中,算是比较靠谱的,比市面上小品牌杂七杂八滇红那要好很多。

香气有蜜香,前段滋味我觉得不算出彩,略微还有些苦,但喝完之后,那种高级滇红才有的,像泉水般甘甜的韵味出来了,虽然程度上没有正经古树滇红那么明显,那么持久,但官方介绍是说大树,这个也挑不出毛病。从味道上判断,它用的不是经典58那种工艺,整个风格有些不同,显得更加古朴一些。基本与描述相符,已属难得。

当然谈不上高性价比。滇红要性价比超越经典58,确实挺难的。越往上去,价格越高,提升越小了。偶尔尝一尝可以,不适合当做口粮。

温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。

滇红茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918

 alim1981.jpg

 

 1515987672357163.jpg