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2022年02月28日

存储普洱茶如何避坑

普洱茶以越陈越香的特性,吸引着众多茶友参与存储。但在存储普洱茶的过程中,若不注意方法,很容易陷入各种误区。下面就为大家详细介绍存储普洱茶时该如何避坑。

一、选茶避坑

在决定存储普洱茶前,选对茶是关键。首先要避免购买到假冒伪劣产品。一些不良商家会以次充好,用低质原料制作的茶冒充优质普洱茶。比如,用台地茶冒充古树茶,台地茶口感和后期转化潜力远不如古树茶。

要注意茶叶工艺。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶制作需经过杀青、揉捻、晒干等工序,熟茶则多了渥堆发酵环节。工艺不当会影响茶叶品质和后期转化。杀青温度过高或时间过长,会使茶叶失去活性,影响后期转化;渥堆发酵如果控制不好温度和湿度,容易导致茶叶发酸、发馊。

二、存储环境避坑

存储普洱茶对环境要求较高,首先要避开水汽。许多人会把茶放在地下室或潮湿的角落,这是很危险的。潮湿环境会使茶叶受潮发霉,不仅破坏口感,还可能产生有害物质。应选择干燥、通风良好地方,如专门的茶室或书房,室内湿度保持在50%-70%为宜。

光照也是要注意的因素。长时间阳光直射会使茶叶中的物质发生变化,导致茶叶香气散失,口感变差。要将普洱茶存放在避光的地方,比如用纸箱或茶罐密封好,放置在柜子里。

要避免异味侵扰。普洱茶具有很强吸附性,若与有异味物品存放在一起,如香水、调料等,茶叶会吸附这些异味,影响品质。存储普洱茶的空间要保持干净、无异味。

三、存储容器避坑

存储容器的选择也不容忽视。有些人喜欢用塑料袋来装普洱茶,这其实是不合适的。塑料袋不透气,会使茶叶无法与空气进行正常氧化反应,不利于茶叶的后期转化。盛易祥。

陶制容器虽然透气,但如果质量不好,可能会有杂质渗出,影响茶叶品质。而且陶制容器的密封性相对较差,在湿度较大的环境中,茶叶容易受潮。

比较理想的存储容器是纸箱、紫砂罐等。纸箱透气性好,能让茶叶与空气适度接触,而且成本较低;紫砂罐透气性能适中,还能保持一定湿度,有助于茶叶的转化,但要注意选择质量好、无异味的紫砂罐。

四、存储方式避坑

有些茶友在存储普洱茶时,喜欢将不同年份、不同批次的茶叶混放在一起。这样做可能会导致茶叶串味,而且难以准确把握每款茶的转化情况。正确做法是将茶叶按年份、批次分开存放,并做好标记。

还有人会频繁地打开存储容器查看茶叶情况,这也会影响茶叶存储环境。过多地与空气接触,会使茶叶氧化速度加快,破坏茶叶的原有风味。一般在存储初期可以适当查看,但后期尽量减少查看次数。

存储普洱茶需我们在选茶、环境、容器和方式等多个方面注意避坑。看完上述的内容大家应该都有了解了。希望上述内容的分享可以给大家提供一些参考和帮助。还有相关内容想要了解的话,可以询问我们,专业人员会进行详细解答的。

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