景迈山的春天,由茶定义当澜沧江的晨雾轻抚千年古茶林茶芽在晨曦中舒展第一缕兰香这是北纬22°独有的生命密码每一片茶叶都呼吸着世界遗产地的灵气
海拔1000多米的古茶基因库古茶树根系穿透千年腐殖层云海为被,香樟古木为邻蛰伏了一冬的芽苞凝着晨露和阳光萌出玉质化娇嫩的的新芽经过光合作用将阳光、雨露、云海、山风的滋养凝成独特的酚氨比
世界遗产地的生态调香室“乔木层-茶树层-草本层”立体生态系统香樟的木质甜香,多依果的鲜爽芬芳兰花的高雅芬芳,白檀树的醇和甜美在云雾中交织成天然调香室茶树芽尖浸染在天然的“植物香氛矩阵”中成就了001标志性的兰香蜜韵基因
遵循物候的采摘艺术匠人们用指尖丈量春的刻度精准把握茶叶的最佳采摘期当茶多酚和氨基酸达到黄金比例遵循古老的物候法则在天气晴爽的时候采摘下芽叶自然摊晾唤醒活性因子杀青、揉捻、日光干燥激活山野气息赋予晒青茶后期转化的风味密钥
原料养育库:时间的银行初制好的晒青茶被送入原料养育库开启下一段奇妙的旅程在恒温恒湿的原料库里酶促氧化和自然发酵共同奏出美妙的交响曲晒青茶褪去年轻的青涩,筋骨清朗,干爽芬芳等待制茶人调和春天最好的美味
澜沧古茶001是山川、物候、风土结合的产物自1999年起它便以景迈山的纯粹基因成为景迈山风味的代名词
2025年,第26代001,携老料的芬芳如约而至将世界遗产地的春意封存成可饮用的琥珀汤
“茗”门出身世界遗产地茶文化的活态见证
澜沧古茶是景迈山长期主义的践行者,当其他人还在追逐“申遗红利”时,1999年诞生的001已经用20多年光阴打磨景迈真味。
001一定是景迈山古茶园里的明前春茶,是景迈山这座世界遗产的精华所在,是被世人认可的景迈古树春茶代表性的味道,更是“世界文化遗产地茶文化的活态见证”。
2025年001,源自岩冷山、芒景、景迈等景迈山核心产区古树纯料,由制茶技艺非遗传承人茶妈妈杜春峄及匠人团队以数十年经验调和山川灵气,最终凝成“一口一座景迈山”的绝妙滋味。
老料新压时间馈赠的诚意
2026年,是澜沧古茶品牌60周年大庆,届时,澜沧古茶会推出一个以景迈山为主题的重磅产品,因此,澜沧古茶2025年对景迈山古茶林实施“保护性开采”,以生态养护换未来更丰盈的茶韵。
因为001是澜沧古茶每年都出品的产品,为了延续001“不断代”的传统,以及回馈广大茶友对001、对景迈山滋味的追求和厚爱,2025年,茶妈妈杜春峄特意开启原料库存,以藏养积累了8年的景迈山古树原料(其中主料5-8年,加上近几年入库藏养的古树原料),精心调和出品2025年001。时间成本由品牌承担,您只需品味时光酿就的蜜韵。
非遗匠艺背书非遗传承人、国家级技能大师、非遗工坊
普洱茶传承工艺大师、省级非物质文化遗产代表性传承人杜春峄59年景迈山制茶经验凝成的“风味方程式”,国家级技能大师工作室——朱美宣大师工作室及其制茶团队全程护航,景迈山传统制茶技艺非遗工坊出品,三重匠艺背书,让每一片001完成从山野到茶杯的蜕变。
滋味图谱可饮用的景迈山古树春茶转化标本
26代001构建普洱茶陈化数据库,从新茶的鲜爽清冽到老茶的醇厚蜜韵,每一代001均有迹可循,不同年份的滋味,对未来转化后的模样,无需凭空想象,可见可尝。它是普洱茶越陈越香的“滋味图谱”,一套001全家福,就是一套可品尝的景迈山古树春茶转化“滋味标本”。
第一代001,99银沱
风味报告景迈三香×老料醇韵
香气 干茶香:兰花香裹挟蜜糖甜香扑鼻而来; 挂杯香:公道杯香沉于底,冷杯香持久(润茶2道的香气一直持续到冲泡完 12 道茶); 水含香:茶汤入口,香融于水,老茶的蜜糖甜香明显。
汤色金黄油润如琥珀,通透度与亮度极高,茶毫悬浮如星河。
滋味冲泡时,适度降温,建议中粗水柱、中低斟;忌流水润茶。根据不同的冲泡方式,滋味口感可呈现三种状态:浓强派:150ml和字盖碗投茶 9.5-10 克。茶汤饱满浓烈,回甘生津迅猛如泉涌; 圆融派:150ml和字盖碗投茶 8.5-9 克。糯甜感包裹舌尖,喉韵绵长; 甜润派:150ml和字盖碗投茶 8-8.5 克。汤感甜爽细腻,饮之如沐春风。
001是什么?
001是一款茶,更是一座山。它是景迈山的“1号代表作”。
001是茶,更是一种制茶技艺的代表。景迈山核心产区8个村寨,每一片古茶林,都具有各自特别的个性,有的味浓,有的香高,有的韵长。只有深谙景迈山茶叶品性的匠人,才能将不同片区、不同性格的古树茶精准调和,古茶匠人59年深耕景迈山炼就纯熟技艺赋予了001独特的滋味。
001是茶,更是普洱茶越陈越香滋味图谱的证据。通过每一代001的滋味变化,可以验证普洱茶特别是景迈山古树春茶不同时期转化的状态。
001是茶,更是普洱茶千山百味中独树一帜的存在。兰花香、味道醇、滋味浓,带着浓郁的景迈山特色,在茶友茶客26年的品鉴中,成为景迈山古树春茶滋味代表,并得到大众的认可和喜爱。
谁在喝001
品鉴家:追求世界名山明前春茶的极致风味;生活家:晨起一杯唤醒身心,午后一壶对话时光; 茶礼客:世界文化遗产+非遗工艺,文化DNA彰显礼赠格调; 收藏者:26代序列收藏,见证普洱转化史诗。
001不止是茶,更是可品饮可收藏的文化“活遗产”、可品鉴的时间艺术。从1999年诞生,26年默默坚守,到如今随着景迈山走向世界,这场跨越26年的风味盛宴,只为告诉世人:真正的好普洱茶,从不需要追赶潮流——它自己,就能成为潮流。
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2022年02月28日