都说生下关熟大益，下关熟茶做的不多，沱茶就是大家比较熟知的销法沱，饼茶主要就是7663/T7663和8663/T8663，对应的生茶有7653/T7653和8653/T8653，算是下关比较经典的唛号茶，都有泡饼和铁饼两种规格，规格为357g/饼。
此次开汤品鉴的为T8662熟茶铁饼，茶饼饼形周正，边缘紧致齐整，饼面凸起明显，两面都有明显的嫩芽撒面，生产日期为2017年5月15日。
茶叶外观条索以及叶底
虽然铁饼是机械压制，但是因为原料偏粗老，整个茶饼边缘不是特别紧，撬茶比较容易，茶芽撒面，综合等级6级，饼芯里面料偏粗老，有芽有叶有梗，梗粗大较显，7月24日撬茶之后放入紫砂醒茶罐醒茶约8天左右，150ml的盖碗实际投茶8.41g。
撬下来的茶主要为靠近茶饼边缘的两块茶，黑黄褐相间，色泽匀润，金色芽头稍显，茶梗较粗较显，干茶闻香有较为舒适的陈香，叶底红褐油润，柔韧鲜活，茶梗粗壮较显，整体还算匀整。
第一/二/三/六/九泡汤色
泡茶用水：家用饮水机过滤的纯净水
烧水用具：铁壶和电陶炉，100度沸水冲泡
第一泡：沸水快速洗茶两遍，湿醒2分钟左右开始冲泡，第一泡10s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口醇爽顺滑，苦涩度和渥堆味轻，淡淡的陈香较为纯正，汤质细腻纯净，入口即甜感稍显，回甘生津快，回甘的甜中带有一丝丝的清爽，这个是在普洱熟茶中较为少见的表现，生津较显给予回甘很好的支撑，整个回甘甜润舒适，高峰时舌尖部位局部甜度较高。
第二泡：第二泡8s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口醇爽浓郁，苦涩度和渥堆味轻，若不是纯正的陈香淡而清晰，以及较轻的渥堆味，感觉不像在喝普洱熟茶，茶汤中能够喝到较为明显的清爽口感，呼气口腔清凉感较显，舌面的前半部位后续有隐隐的涩感泛起，回甘生津持续，回甘清润，生津较显，整体的甜润度还不错。
第三泡：第三泡10s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口醇滑清正，苦涩度和渥堆味轻，淡淡的陈香与汤质融合度好，入口即甜感较显，回甘生津持续，回甘是熟茶中少有的清甜风格，整体甜润度还不错，高峰时舌尖部位可以短暂达到糖水般的高甜度。
第四，五泡10s快速出汤，跳过品饮第六泡。
第六泡：第六泡30s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口醇爽糯滑，苦涩度和渥堆味轻，陈香纯正浓郁，汤质糯感较显有点像喝薄米汤的口感，香气和汤质并无下滑，回甘生津持续，回甘清甜，甜润度还不错。
第七，八泡15s快速出汤，跳过品饮第九泡。
第九泡：第九泡60s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口清爽糯滑，苦涩度和渥堆味轻，淡淡的陈香还算清晰，汤质纯净细腻，虽然还能捕捉到糯感，但是香气和汤质厚度下滑还是比较明显的，尾水清甜感稍显，回甘生津持续，甜润度稳定持久并无下滑。
下关这款T8863铁饼熟茶采用的是临沧茶区原料，其口感在普洱熟茶中偏清淡一些，并无勐海茶区那种醇厚浓酽的勐海味口感，整个茶汤从始至终都有一种清爽的口感存在，涩感很轻但一直若有若无的存在，陈香纯正其他香气几无，整体的回甘生津较为甜润，持久稳定在正常水准。
下关的熟茶比较少，市场上临沧的熟茶也不多，喜欢勐海味口感茶友可以劝退，对于想要了解临沧熟茶口感的茶友是一个不错的选择，价格实惠，除了淡淡的渥堆味，就好像喝老生茶的口粮茶一般，2017年已经是经过6年陈化的大品牌唛号茶在正常大促时候可以做到百元左右/饼，凑单凑的好可以做到两位数的价格，性价比还是不错的。
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2022年02月28日
