猫耳朵是倚邦中小叶种中的变异品种，因叶片小、圆而得名。这种级别的茶，量十分稀少，整个倚邦茶区不过几十公斤。加工困难，因叶片过于娇嫩，杀青、炒青都需谨慎，一不小心就容易过头。
值得一提的是，在实践中，虽冠以猫耳朵之名，但并非所有叶底都呈现标准小、圆的外形，因该外形系部分变异形成而非整树都是标准猫耳朵外形。如遇外形一致小、圆猫耳朵状，则须深思其产地来源。
猫耳朵干茶条索紧结细嫩，汤质细腻，香气也是一种细嫩的兰香调，内质释出丰富，味清雅致，极为耐泡，体感强。
来源：大鱼茶號
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