大约每个茶人对于冰岛都有一份难以割舍的情怀。
或幕其名，或陷其利，或忠于其甜；或迷于其香，或醉于其韵……
而天生冰岛，共分五寨，五寨之中，南迫气韵悠长，柔中带刚；坝歪汤厚香扬，气足韵长；糯伍绵甜甘津，爽朗怡人；地界香韵具佳，甜爽细腻；四寨各有所长，冰岛老寨则兼而有之，自然寸叶寸金，拥趸者众。
而在冰岛众多的粉丝者，求名求利者，多爱冰岛老寨；求甜者，多爱冰岛糯伍；求汤感厚实，茶气霸道者，多爱坝歪；求山野气韵、纯净感者，多爱南迫；求香求韵，求水路细腻成团者，多爱地界！
不懂者，追名追利；刚入行者，追口感；略懂行者，追汤感；而老玩家，只追气韵。
这也就是为什么，许多老冰岛玩家每次去冰岛都只去南迫和地界的原因！南迫，在之前的文章里，我们已经介绍过，今天来聊聊冰岛五寨之中的——地界！
一、地界，最容易被遗忘的冰岛茶！
地界，作为冰岛五寨之一，从地图上看，地界、老寨、南迫基本等距排列在勐库大雪山的支脉上，其中地界稍高，老寨和南迫差不多等高，地界和南迫如同老寨的左膀右臂，讲道理，地界名气即便不如老寨，应该同南迫不相上下的。
事实上，地界的名气在冰岛五寨之中与糯伍相差不大，有种“编外人员”的感觉，也是最容易被遗忘的冰岛茶！
名气相对较小，但名气这事儿与茶叶品质关系并不大，相反，因为受关注度相对较低，人流量相对少，地界也是受认为干扰比较少的茶园之一，从某种程度说，这保证了地界茶的品质。
正如这几年冰岛老寨的品质为人诟病，与过度采摘，人为过度干扰不无关系。
好吧，我们来细致的介绍一下地界这个自然村：地界老寨是一个拉祜族村子，处于勐库西半山。
地界地理位置独特：地界西有“岩蜂山”，拉祜族称“别哈”（意为“有岩蜂窝的地方”），海拔2100米：北有“竜树林”，拉祜族叫“戈娃”（意为“神灵居住的林子’）,海拔2600米，是最靠近冰岛老寨的山梁，两山梁之间有条往东南方向流入南勐河的小河，叫“岩峰河”。
地界老寨由于处在大雪山主脉的山脊上，所以成了著名的“界”村，形成“一地三界”的特色：西部翻上大雪山山岭就进入耿马县，北部跨过南迫就进入临翔区，自身又在双江县的地盘上，一地连三县（区）。
地界古茶园主要集中在地界老寨背后的山坡上，目前被大家认知的古茶园面积大约是50~60亩，几乎没有经过矮化。茶园与大雪山支脉的原始森林相链接，古茶林成片，茶树平均高度在4米以上，树龄超过300年，因为与原始森林相连，茶树涨势良好。
土壤肥沃，气候优良，自然环境良好，日光充足，造就了地界茶优良的茶叶品质。地界茶是典型的大叶种，叶形肥厚、墨绿，呈椭圆形，条索肥壮、均匀、秀丽、黑条白芽。干茶有淡淡的果蜜香。
二、地界茶的口感。
大部分商家对于地界茶的介绍是：香、甘、醇。
事实上，如果一款冰岛茶仅仅有汤香好、回甘浓强、醇厚饱满等特征，那他绝对不会成为老冰岛玩家喜爱的对象。甚至大部分勐库稍微不错的山头古树茶都具备这些特点。
地界茶被高端玩家追捧，我认为有三点原因：
1.滋味的协调度；
地界古树茶滋味的协调度是非常好的，相比于糯伍的甜腻，坝歪的苦底，地界的茶汤有着媲美冰岛老寨的协调饱满，正是因为这种口感上的协调，加上与茶汤融合度超高的汤香，与浓强的回甘生津，让茶汤在口腔中形成清凉爽朗的感觉，这种品饮体验无疑是极致的；
2.源自森林的纯净感；
茶汤中的纯净感在勐库诸多名山种都有表现，比如大中山、小户赛还有南迫，这是茶园生态环境好的表现，地界也是其中之一。顶级的地界古树茶汤中不染纤尘，一点杂志都没有，品饮它的人会被它仿佛被其带回原始森林那种温润、爽朗、清凉的环境中；
3.极强韵感带来的穿透力；
地界还有一个特点就是韵感很好！除了浓强持久的回甘和生津，地界的喉韵也是极好的，这是顶级名山古树的标志之一，味未显而韵先发，味已淡而气常在，茶汤入口宽博饱满如汪洋大海，回甘生津似惊涛骇浪，地界古树茶几乎是一口入喉，你能清晰感受茶汤的运动轨迹，大约三到四开之后，从口腔到喉咙到味蕾，都能明显的感受出温润感；
三、地界茶的赝品！
因为地界茶特点本身突出，其实造假是相对困难的。地界茶的赝品主要是与其同出一条山脉的“包谷地”。也称包麦地。
包麦地与地界处于同一条山脊，如果我们从东半山看过去，就能明显的看到，包麦地的海拔没有地界高，而实际包麦地的茶树基本是大树茶，包麦地本身口感协调度不错，回甘生津也不弱，与地界还是有些相似的。
区别就是包麦地的大树茶茶汤要绵一些，在爽朗感上与地界还是有一定差距的，地界茶汤的纯净感和极致喉韵带来的穿透力也是包谷地难以企及的。
冰岛老玩家几乎一口就能分辨出。
来源：众益茗普
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2022年02月28日