“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”
——陆羽《茶经》
临沧普洱茶名山头
都说临沧是天下茶仓，是普洱茶的主要种植基地，但是很多茶叶的初级爱好者并不知道临沧的普洱茶也有很多知名的山头，这些山头加工生产的普洱茶声名远扬，深受爱茶人喜爱。
1冰岛
在临沧说起普洱茶，大家第一反应就是“冰岛昔归”，这就像饭圈文化中自带光环的“superstar”。冰岛村距离勐库镇约四十公里，是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛普洱茶长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。毛茶外形粗老，黑条白芽。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不张扬，以花果香为主。生津快速，口腔内回甘部位较深。十分耐泡。
02昔归
昔归产自临沧邦东乡邦东村芒绿山（忙麓山）。邦东还有很多茶叶“优等生”，但是茶友对昔归的偏爱又是独一份。除了茶叶，邦东的云海也要一绝，那是“此景只应天上有，人间难得几回见”的绝绝子。
相对于冰岛的热烈，我觉得昔归给人是一种柔顺的感觉。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津，且口腔留香持久。
03香竹箐
凤庆，澜沧江畔产茶之地，全国十大产茶县之一。澜沧江横穿其间，山峦起伏，原始密林莽莽苍苍，古茶树成林成片。下过雨的早晨，空气极其新鲜，同行的小伙伴要求开着车窗，好呼吸这干净而清新的空气。路旁的原始森林里，迷雾漫漫，仿佛跌入了仙境。沿着通往山顶的台阶往上爬，“锦秀茶尊”就出现在我们眼前。
据介绍，“锦秀茶尊”树高10.6米，树干直径1.84米。2004年初，中国农业科学院茶叶研究所林智博士及日本农学博士大森正司对其测定，亦认为其年龄在3200年至3500年之间。2005年，美国茶叶学会会长奥斯丁对其考察后认为，“锦秀茶尊”是迄今世界上已发现的最大的古茶树。盛易祥。
04白莺山
位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶树180多万株，分布在12400面山地和村落。白莺山古茶树种类多样，变异繁多，不仅是茶树种质资源的宝库，而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段，是茶的起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。
05忙肺
忙肺茶产于临沧市永德县，永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。
此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，滋味厚重，刺激性强，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。
06马鞍山
马鞍山因山的地形酷似马鞍而得名，马鞍山茶产自云南临沧镇康县忙丙乡马鞍山村。当地阿数瑟民族也一直流传着这样一句话：镇康茶叶香又香，好茶种在马鞍山，好听不过阿数瑟，好喝不过鞍山茶。
马鞍山茶产量少，品质好，泡出茶入口时很平淡，但随后整个口腔都会充满清凉的茶味，舌根部回甘持久、双呷生津不断。
07户南
户南地处耿马傣族佤族自治县东南部，户南是傣语音译地名，意为水头。芒洪大浪坝野生古树茶群落也在附近，区域内分布的野生古茶树面积约为27000亩。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。品茗云南大叶种野生茶。此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。
户南茶外形显毫似剪、叶底柔软如绸，汤色金黄透亮、浓厚如油、回甘持久、香气十足、经久耐泡。由于数量稀少、常人难得品饮，在罕氏土司管制耿马的千百年历史中，户南茶一直作为贡茶专用，并赋予"罕氏土司即位茶"美称。
08帕迫
帕迫位于沧源自治县，因岩石上的“岩蜂”而得名。帕迫村古茶树群落面积约235亩2万多株，最大一处古茶树群落面积超过100多亩，其中2号大茶树高超过15米、冠幅超过10×10米，据专家考证，帕迫古茶树属于人工栽培种。
“高山云雾出好茶”。帕迫村独特的地理环境及气候条件，决定了帕迫古树茶特色和品质，其汤色金黄清澈，叶底柔匀，回味甘浓，香高味醇，是古树茶中的珍品。（贺楚楚）
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2022年02月28日