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2022年02月28日

坝糯,以藤条茶闻名于世

 坝糯地处云南省双江县勐库镇东边,距勐库镇政府约20.00 公里,海拔在1700-1900之间,是典型的“山高云雾出好茶”之地。因盛产藤条茶,在勐库镇声名显赫,是双江藤条茶园保存得最好的地方,有着树龄最大、最古老的藤条茶,素有“藤条茶之乡”的美誉。
坝糯这里的藤条茶园堪称天下一绝,其茶树形态之美令人称奇。因历史悠久,这里树龄几百年的藤条茶树比比皆是,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长,它们或是织成一个球状,或是枝繁叶茂延伸于半空,形态各异,各具特色。
藤条茶独特的滋味不仅与其生长环境息息相关,它独特的采摘方式也是独具特色。当地茶农采用“留采法”,除枝条顶端的新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部手工采净,等到新枝条下一轮发芽,再同样处理,一直持续。
这样茶树叶片会比较少,主干和粗大岔枝呈外露状态,粗大岔枝上生长着几十到上百不等的细长枝条,每根枝条顶端部分生有芽叶。其采养原理在于通过枝条顶部留叶,侧部修枝,保证茶树的顶端优势,促进茶树营养生长和茶树发芽。
藤条茶形表独特,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光,让人一看就爱上。
坝糯茶好还是因为口感好,其茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
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