提及云南的普洱茶，哪一个品种更受大众青睐，许多人会立即想到冰岛。
那些品尝过冰岛普洱茶的茶客，无疑对其独特的口感留下了深刻印象——香气浓郁，气韵清晰，口感深邃，余韵悠长。
冰岛普洱茶以其内敛的卓越品质和低调的风格脱颖而出。在冰岛众多茶区中，南迫和老寨尤为引人注目。
众所周知，冰岛老寨的普洱茶以其“冰糖甜”而闻名遐迩，那么冰岛南迫的普洱茶又如何呢？它与冰岛老寨的茶有何不同？
一、南迫的地理
南迫位于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村委会南迫自然村，在冰岛老寨西北部上方，距离冰岛村委会约5公里，距离勐库镇39公里。
与冰岛老寨、地界、坝歪、糯伍组成大名鼎鼎的“冰岛五寨”。
南迫老寨，以其原始古朴和叶型特征著称，坐落于勐库西半山的邦马大雪山北脉山脊之上，紧邻冰岛老寨右侧。
尽管与冰岛老寨相距不远，但南迫老寨的交通却颇为不便，道路崎岖难行。
这里海拔高达1519米，年平均气温维持在20℃，年平均降水量达到1800毫米，气候温暖而湿润，孕育了茂密且多样的植被
南迫的植被处于原始状态，森林覆盖率高，植被良好，日照短，古树不成片，大多数分布并不集中，有些茶树零星的分布在田间地头。
低密度分布茶树能够有很好的营养供给，茶树的生长状态很好，所产茶叶品质很高。在五寨之中，南迫老寨以其野性和茶气浓郁而闻名。
冰岛南迫古树茶众多，分布广，南迫古茶树基本没有经过矮化
但南迫的部分古茶树龄却比冰岛老寨、地界的都要大得多，南迫老寨中有一株将近1000年树龄的过渡性古茶树。
二、南迫的人文
南迫老寨是一个拉祜族村落，曾经居住着70多户人家。
由于海拔极高和交通不便，2000年，双江县政府决定将整个南迫老寨搬迁至冰岛村下方的公路旁。
然而，一些拉祜族居民对老寨的田地、核桃林和古老的茶园怀有深厚的感情，不愿放弃，因此有10多户人家选择返回老寨。
如今，老寨中已找不到一座砖结构的房屋，只剩下二三十间由木板和竹篱笆搭建的房屋，它们显得十分古老，宛如一个原始部落。
尽管如此，由于有10多户拉祜族家庭回归并定居于此，寨子内依然充满了生活的气息，炊烟袅袅，鸡鸣狗吠。
由于缺乏电力设施，村民们依靠日夜燃烧的火塘来烹饪食物和提供照明。
流传于南迫拉祜族民间的史诗《牡帕密帕》唱道：拉祜扎笛与娜笛在南迫山告别。
当时，为了遵循天神的意志，这对兄妹各自带领着自己的部落，在即将分离的南迫古茶树下，紧紧相拥，泪流满面。
为了在未来的某一天，当两个部落的子孙再次团聚时能够相互辨认。
女人们在彼此的衣物、裤子以及拉祜包上绣上了迁徙路线的图样，描绘了迁徙途中的沧桑岁月，以及太阳、月亮和野兽的足迹。
兄妹俩共同立下誓言，无论他们的后代流散到何方，只要有一天重逢，见到这个图案，就能确认彼此是来自同一血脉的家人。
三、南迫的古树
南迫地区生长着一棵巨大的茶王树，其高度大约相当于三层楼，树干的周长已超过3米。
当地拉祜族人对这棵茶王树采取了不修剪、不砍伐的保护措施，任其自然生长。
据相关资料记载，南迫老寨的古茶园面积超过500亩，其中大多数古茶树的树龄在200至300年之间，年产量大约为6吨。
这棵茶王树的枝梢上缠绕着众多野生藤蔓，藤蔓的叶片与茶树的叶子交织在一起，使得整棵茶树显得异常茂密，几乎不透光。
当人们攀爬至树上时，便会被这些繁茂的枝叶所遮蔽。
冰岛南迫位于西半山，这里的茶叶以其清新的香气、清晰的条索、肥厚且多毫的芽尖、壮实完整的叶片而著称。
其味道柔和顺滑，醇厚而浓郁，回甘生津迅速，饮用后喉部感觉非常舒适。
尾韵持久，耐泡性强，即使经过二十泡之后，茶水依然保留着香甜滑柔的口感，水浸出物含量丰富。
南迫古树茶，香气撩人，野性十足。每一口都带着微苦，但苦涩却如此微弱，让人陶醉其中。
茶汤如丝般柔滑，入口清甜如蜜，余韵悠长，香气四溢。
喝过后，口腔感觉清新透亮，喉咙感到舒适，那悠长的余味久久萦绕。
它能提供持久的口腔滋润，茶汤中蕴含着浓郁的糖香，香气强烈到令人难以抵挡！
在品尝时，茶汤醇厚，口感细腻，味道清甜而绵密，余韵悠长。
每一泡茶都让人体验到喉咙的舒爽，仿佛这种感觉永远不会消逝。
当茶汤倒入杯中，香气持久地附着在杯壁上，杯底的香味飘散开来，即使冷却后，也能嗅到淡淡的冰糖香气。
南迫茶与冰岛老寨茶的相似性令人惊叹，这使得许多茶爱好者转而偏爱南迫茶，当然，其价格也是一个吸引人的因素。
南迫古树茶最令人赞叹的特点在于它那独特的香气。将花香融入水中，你会立刻感受到一股浓郁的花香扑鼻而来，令人沉醉。
外形特征
茶叶叶片肥厚宽阔，芽尖突出，覆盖着细密的绒毛，叶片柔软且富有弹性。
干燥后的茶叶条索修长、粗壮且均匀，质地饱满，色泽乌黑而油亮，茶毫清晰可见。
香气特点
冰岛南迫茶的香气浓郁而持久，蕴含着蜜兰香和冰糖香，尤其是冰糖香更为显著。
茶香与茶汤融为一体，品饮时能明显感受到茶水中的香气。
汤色变化
新制的茶叶汤色略带黄绿色，经过一段时间的转化后，茶汤呈现出金黄色，清澈透明，带有光泽感。
耐泡性
即便经过25泡，茶汤依然保持明亮，尽管茶味有所减弱，但尾段的茶汤依旧带有蜜甜的口感。
叶底观察
叶底保持了汤色的明亮，叶片肥大且厚实，具有很好的韧性，即使揉搓也不易破碎，质地柔软且光亮，芽尖和叶片上可见明显的绒毛。
品饮体验
第一泡茶汤入口能激发口腔的生津和回甘；第二泡时，茶汤略显清淡；
第三泡时，降低水温后，茶汤呈现出米汤般的绵密口感；
到了第四泡，茶汤开始展现出橄榄般的甜味，这或许就是人们常说的冰糖甜，喜爱甜茶的茶客不妨尝试。
近年来，南迫茶在普洱茶界引起了广泛的关注，其价格甚至有与昔归茶相媲美的趋势。
来源：老闪 老闪的茶
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