普洱茶被誉为“可入口的古董”,而赋予它这种魅力的,除了时间,还有至关重要的仓储环境。
仓储一般分为干仓和湿仓,在市场上,干仓茶不仅价格更高,同时也更受消费者欢迎。很多消费者认为,干仓茶的价值更有保障,其价值随着年份的增加而稳步上升。
01干仓的优势在哪里?干仓内的陈化,转化速度较慢,但转化后的内质更为稳定。茶叶的香气和口感能够稳定转变,如从清新的植物香逐步转化为陈香、药香等,口感也会随着时间的推移变得更加醇厚、顺滑。
干仓陈化不易产生不可控的微生物。因此茶叶不容易发霉变质,能保证茶叶的干净卫生。长期饮用干仓茶比较放心。
02为什么云南是公认的天然干仓?干仓,一般指温度、湿度适中,通风透气,干净卫生,无异气、异味的存储环境。如果进行更为准确的数字化定量分析的话,就是:相对湿度在60%~70%之间,平均温度在20~30摄氏度之间,干净卫生,有适度通风,无异味的存储环境。云南的相对湿度,以及温度正好处于这个区间,因此也被认为是天然的干仓环境。
始建于1958年的昌宁茶厂,智慧的昌宁老一辈茶人,以“四合院”的经典建筑形式,取材水冬瓜树,全木建造而成。
水冬瓜树木质细腻、坚硬、天生防腐、防虫,与茶树相生相 济。茶仓首尾相依,适温适湿,内外平衡,是独一无二的天然干仓。
茶厂内全木建造面积超10000多平米,被列为重点文物保护单位,为龙润普洱茶提供了得天独厚的陈化条件。
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2022年02月28日

