三千年的古茶树，古老的青龙桥，茶马古道通四海，一代又一代。清澈的百里湖，甘甜的滇红茶，为你洗净尘埃。
说起滇红，一定绕不过经典58，它在滇红中有不可磨灭的标杆意义，也是不少老茶客的第一杯红茶。
NO.1经典58的历史
①云南省凤庆茶厂（现滇红集团）制成超级红茶敬献毛主席，中共中央办公厅秘书室复电鼓励，略称“寄给毛主席的信和超级红茶都收到，谢谢你们的诚意，你们连续制成多种新的茶叶品种，质量跃居世界首位，这是值得高兴的，希望你们继续努力，进一步提高产品质量，以满足人民日益增长的需要，并增加出口，争取多创外汇，支援国家的社会主义事业！”
------摘自凤庆县茶叶志
②1958年，凤庆茶厂生产的超级红茶（金芽茶）以每磅500便士创伦敦国际市场最高价。
③凤宁号延续经典，创新工艺，研制出凤宁号“有机经典58”。
NO.2地理位置
云南省临沧市凤庆县大寺乡
①大寺乡地处凤庆县西北部，澜沧江南岸。属于亚热带山地季风气候，气候温和，四季如春，干湿分明，立体气候显著。高山云雾出好茶，植被茂盛、土壤肥沃，光照适宜。
②以前的茶马古道经过凤庆的时候有一小分支从凤庆县城出发，走进大寺乡，从德乐村到新村，跨越澜沧江过了青龙桥，走上骡马萎坡，走过金鸡村，到达鲁史镇，在鲁史镇歇脚片刻，又从犀牛渡跨越黑惠江，进入巍山县。盛易祥。
NO.3原料优势
①茶叶安全无污染：高山地区生长的茶树，有着较强的抵御能力，不易滋生病虫害，茶园不喷施农药，不用担心茶叶有农残。
②严选自凤庆高山茶叶原料，100年以上的古树，茶叶内含物质丰富。
NO.4工艺优势
①有机加工：标准化有机生产车间生产
②适度萎凋：室内恒温萎凋，保留天然滋味
③适度揉捻：适度揉捻使茶叶内含物质释出，为发酵建立基础
④解块：将揉捻成团的揉捻叶解块打散，塑形理条，使茶条条索分明，匀净整齐
⑤恒温发酵：室内恒温发酵，保证发酵均匀
⑥做形：利用做形机器使茶条更加匀整
⑦低温慢焙：严格控制茶胚的含水量，很好的保持了茶叶的内含物质及活性，使茶香持有花蜜甜香
⑧审评：按照大叶种功夫红茶的标准审评，审评合格后才入库
⑨拼配匀堆：使茶叶品质更加稳定
⑩色选：进行黄片挑拣及剔除杂质
⑪筛分：使茶叶定级更加标准
⑫静电除杂、人工挑拣：洁净化处理，使茶叶更加匀净
⑬风选：去除片末碎，使茶叶更加洁净
NO.5开汤品评
干茶：条索紧结、乌黑油润、锋苗显
香气：花蜜香浓郁
汤色：琥珀金汤
滋味：甜香醇厚、绵柔顺滑
叶底：红亮匀齐、富韧性
来源：凤宁号滇红
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2022年02月28日