在普洱茶圈,冰岛茶有着可以比肩班章茶的名气,甚至有着“班章为王,冰岛为后"的说法。
广义上的冰岛茶,指的是冰岛五寨,也就是冰岛行政村下辖的五个自然村,冰岛,糯伍,坝歪,南迫,地界,这五个自然村都有品质上好的古茶树。
此外,勐库茶区以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。
这款冰岛老黄片的制作厂商是鼎鼎大名的冰中岛,从第一代茶人赵万强传承至如今的第三代茶人赵国娟,冰中岛的赵氏家族已经传承百余年。
黄片,其实是茶树上的较为成熟的叶子,所以许多商家会在毛茶制作完成以后,会增加一道“拣黄片”的步骤,以保证成茶的美观和匀整度。
其实不然,黄片由于叶片组织厚实,多糖等物质含量高,滋味反而更显甘醇、持久耐泡、不露苦,反而受到很多茶客的青睐。
而且在正常情况下,定期采摘的规模化茶园基地,很少会产生黄片。只有树形较高、树龄较大的古树茶由于生长周期较长,老叶出现的概率更高,因此才能成为黄片原料的主要来源。
黄片压砖,褐中带黄,其中还有一些茶梗,更有利于增加茶汤的甜度。
汤色嫩黄明亮,花蜜香明显,杯底留香持久。
入口品饮,茶汤滋味醇厚饱满,柔和顺滑,回甘强烈,虽然微有苦涩,但很快便化开。
叶底黄绿油润、饱满肥硕、匀嫩软亮,色泽、活性很好,脉络清晰可见。
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