磨烈属于勐库茶区的懂过行政村,是勐库西半山中茶气为上的名寨,位置刚好在冰岛湖的上方,磨烈有上下磨烈之分,上下磨烈之间隔着一条公路,公路之上即为上磨烈,公路之下即为下磨烈。
磨烈属于勐库茶区的懂过行政村,是勐库西半山中茶气为上的名寨,位置刚好在冰岛湖的上方,磨烈有上下磨烈之分,上下磨烈之间隔着一条公路,公路之上即为上磨烈,公路之下即为下磨烈。
磨烈隐匿于群山之中,风景秀丽,且极难到达,如果不是当地人带路,外人是较难找到的,磨烈寨子如世外桃源一般的存在。
独特的地理位置和环境造就独特的茶品特征,这也是磨烈受高端玩家追捧的原因之一。
上磨烈有一片很完整的古茶园,看似面积不大,身入其中,你会发现像进入了小范围的原始森林一样粗壮的树杆上大多都生长着寄生植物,特别是树龄越大生长的寄生物越多,是一种很自然的生态现象。
下磨烈在2015年秋茶前交通更为封闭,三尺羊肠,山陡路险,必须步行下坡,极难到达,以及采摘困难等原因,下磨烈茶园中的古树几乎没有任何人为经过矮化。直到2015年秋茶结束才修缮了一条可以勉强通过汽车的下磨烈茶山路。
磨烈茶口感由于阳光的照射程度和各方面原因导致了东西半山古茶的口感差异。大致来讲,东半山以味浓香高为主,西半山以气足韵长为尊,以甜为主,香为辅。
很少有寨子的古茶能兼并东西半山的优点,除了懂过和磨烈。懂过被称为西半山中的东半山,兼并者东西半山茶的有点,因此入口不仅茶汤醇厚,汤香四溢,且气韵悠长。
磨烈之茶产量少,品质高,其树龄大都在300年以上,品质可与冰岛老寨的茶比肩!
磨烈茶汤金黄透亮,香高味浓,清冽爽口,新茶就口感浓厚丰富,有清爽淡淡兰花香,茶气沉,此茶香型与冰岛茶接近,香清味浓,回甘快而持久,甘中生香,香中带甜,茶气十足且涩轻。
磨烈古树茶最为人称道的还是其“兰花香”和“山野气韵”,兰花香融入汤中,山野气韵直达喉头,喝后许久,甜味伴着回甘生津源源不断而来,让人在始料未及之余,先烈后柔,先抑后扬!磨烈古树茶如美酒佳酿,余韵无穷,如饮甘露,丰满醇厚。
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2022年02月28日