滇红茶产于云南南部与西南部，产地群峰起伏，平均海拔1000米以上， 森林密茂， 土壤肥沃，茶树长得高大，芽壮叶肥，茶叶中的茶多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
滇红茶采摘一芽二三叶的芽叶作为原料，经蒌调、揉捻、发酵、干燥制成成品茶，滋味醇和。
精制优质的滇红茶，冲泡之后，汤色通透，滋味醇厚鲜爽，香气持久，深受海内外饮茶者所喜爱。
了解上面一些基本知识之后，我们在日常生活中应该怎样选择一款合适的滇红茶？
在我们日常生活中，遇到的茶叶不少，滇红茶是一款比较温和的茶类，适合大多数人饮用，但是遇到的茶品位高的不多，因为遇到也要懂得去品尝。
好的滇红除了原料筛选，还要制茶师傅的工艺够高超，工艺决定滇红品质的大部分因素，所以我们要经过滇红制作过程(萎调、揉捻、发酵、干燥)这些工艺产生的变数去品试选择，不选择带水味、草腥味、焦炭味的，排除那些因素后，再选择自己感觉口感好一些的。
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