中新网昆明12月12日电 (王琼)高端普洱茶代表冰岛古树茶的价格在十年间翻了约百倍，并还在不断被拍出天价，引发广泛关注。近日，记者专访“云南大面积保护古茶树资源第一人”、曾承包了冰岛老寨80%以上古茶树的云南省普洱茶协会副会长于翔，听她讲述她的“冰岛记忆”，还原冰岛茶真相。
被市场追捧的狭义上的“冰岛茶”，产自云南省双江县勐库镇冰岛村老寨。该村寨自明代就从易武引种普洱茶，是大叶种茶的重要基因库。冰岛茶以回甘效果持久、甜味浓厚细腻受到消费者追捧，有着“普洱茶皇后”的美誉。不过，冰岛茶最吸引大众眼球的是屡屡拍出的“天价”。2014年举行的一场春茶拍卖会上，一款名为“2014年冰岛春茶(问鼎冰岛)”、重500克的古树茶拍出6万元天价。而2019年2月，冰岛老寨一棵古茶树加工成干茶后约4公斤的“采摘权”更是被人以88万元拍下。
于翔与冰岛茶结缘时，冰岛茶的名声远没有今天这么大。“2006年，我和先生定居云南，住在昆明康乐茶城附近。有一次，在茶城闲逛时我看到一片差不多巴掌大的叶子，后来知道这是古树茶，很好奇就决定前往古茶山看看。”于翔称，随后，她受一位临沧茶商的邀请去到冰岛村所属的勐库，开启了和冰岛的茶缘。
于翔回忆称，那会，去冰岛村路还很难走，都是土路，开到有些路面车子有半个轮子都悬空着；彼时，冰岛村还很安静，村民的生活也很贫困，住的是祖辈传下来的小趴屋，家里连个像样的家具都没有，一年也难得吃几回肉；尽管不少村民房前屋后都是古茶树，但却鲜有人收茶做茶。
“我们想找人买茶，都找不到人。村民说‘随便摘！随便摘’，根本不把古茶树当回事。即便有村民在赶集时拉点茶叶去卖，价格也相当便宜，只能换点柴米油盐。”于翔说，“当时，一斤冰岛毛茶的价格才几毛钱，最多一块多人民币。村民们宁愿外出打工，或者种庄稼，也不做茶。有的人家甚至为了种庄稼把古茶树砍了。”
看到冰岛村的古茶树疏于管理甚至被砍，茶农辛苦一年也挣不到什么钱，于翔感到无比心痛，于是开始投资承包当地古树茶。从2011年开始，她与云南农大等专业机构合作，对冰岛老寨古茶树群落进行资源普查，建立古茶树资源档案，制定古茶树群落的保护和开发措施，并倾全力长期承租了冰岛老寨三分之二以上的百年古茶园。
事实上，于翔做这些事本是为了帮助村民，完全没料到后来冰岛茶会登上“普洱茶皇后”的宝座，创下各种拍卖天价。
“我们当初收茶，是为了帮助当地极其贫困的茶农，将采下来的茶自用、收藏，完全没想过盈利。”于翔坦言，哪怕茶价最好的时期，她都没有跟风抛售。后来冰岛茶价格暴涨，她不仅没有抛售，还拿出以前的茶售卖，拦腰斩断出手破局，以抵制市场过热。
“我就担心冰岛这么好的古茶树品牌因为贪婪而毁了。”于翔说，2012年，冰岛茶越来越火，过度采摘、炒作等乱象也随之而来。她在培训茶农时反复强调，“别看今年春茶还有人要，明年春茶或许就因为被过度炒作，名声烂了没人要了。”
即便冰岛茶价如今依然坚挺，但于翔觉得她说的这些并非危言耸听。
“茶价过热就会导致古树茶被过度采摘、陷入病态。”于翔称，在冰岛，被发烧友描述成“冰岛美男子”的那棵古茶树，已经岌岌可危。死掉的古茶树，也许只是一个开端。古树茶越贵越采，越采越少，陷入恶性循环，导致产量减少、品质下降，已是不争的事实。
“冰岛茶原本是因为品质好被人追捧。同样，一旦品质不好，也会被市场抛弃。”在于翔看来，企业、品牌的发展，从来没有永恒不变的道理，冰岛茶也一样，未必是永远的“普洱茶皇后”。
于翔表示，现在，天价普洱茶炒作、过度采摘等现象仍在愈演愈烈。希望大家能携起手来，保护古茶树。不要等到无可挽回时才痛定思痛。(完)
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2022年02月28日